遗百科探访五大传统美食()

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1. 关于月饼的美食名？

关于月饼的美食名？

月饼又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团员饼等，据史料记载，早在殷周时期，在江浙一带就有一种边薄心厚的太师饼，就是我国月饼的始祖。汉代张骞出使西域时，引进芝麻，胡桃，为月饼增添了辅料，这时便出现了以胡桃为馅的圆形饼，就叫胡饼，月饼一词最早出现于南宋！

又是一年中秋时，中秋节又称祭月节、月娘节，是中国民间的传统节日，中秋节，最必不可少的一道节俗美食，那就是月饼，月饼又又香了，古代月饼是祭拜月神的贡品，月饼被作为祭品于中秋节所食，祭拜结束以后，就可以吃了。

中秋节吃月饼的习俗于唐朝出现。北宋之时，该种饼被称为“宫饼”，在宫廷内流行，关于月饼的记载就更多了，其中《咏月饼》诗中写有：入厨光夺霜，蒸釜气流液、搓揉细面尘，点缀胭脂迹。戚里相馈遗，节物无容忽……儿女坐团圆，杯盘散狼藉。详细地描述了从月饼的制作、亲友间互赠月饼到设家宴及赏月，叙述无遗。也就是说月饼也在民间流传，当时俗称“小饼”和“月团”，后来演变成圆形，寓意团圆美好。

近几年，“南北月饼大战“南北甜咸口味之争战火不断，而且不出意外，南北大战又一次开启，还是老话题， “南北月饼哪个好吃”这种荣誉之战，也很快就要打响了。

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