荷叶四川美食做法-荷叶做菜大全家常菜做法

本篇文章给大家谈谈荷叶四川美食做法，以及荷叶做菜大全家常菜做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、荷叶糯米饭怎么做如何做好吃
• 2、四川小吃里面有名叫叶儿粑的没
• 3、荷叶可以做些什么美食
• 4、蓬松暄软,夹肉夹菜都好吃,荷叶饼怎么做?
• 5、荷叶包鸡的做法和配方
• 6、荷叶饭的做法和配方

荷叶糯米饭怎么做如何做好吃

1、食材：糯米250克、排骨300克、糖适量、葱花适量、荷叶2片、生粉适量、姜末适量、葱花适量、蒜末适量、料酒适量、辣椒丝适量、老抽适量。糯米提早浸泡(半天就够了)，漂洗干净。

2、准备糯米饭适量，荷叶适量，鸡腿适量，豌豆适量。准备几片荷叶，浸泡在水里泡一个小时。再准备干香菇泡发、小米一把浸泡一会儿。再把糯米洗干净，加上一点老抽，加水煮熟。记得提前泡米。

3、荷叶糯米饭的做法 糯米隔夜泡好；干荷叶提前泡2小时（干荷叶比较轻，会浮在水面上，可以拿一个碟子压住泡）糯米沥干水份，盛碗里干蒸20分钟至熟透。取出打散。

4、步骤 准备糯米。准备香肠，香菇，海米，香葱。准备荷叶。炒锅热油将海米爆香。然后放入香菇，香肠一起炒熟，最后放入香葱炒拌均匀之后装入准备好的盘子里。

5、荷叶鸡肉糯米饭的做法步骤 1 提前将米、香菇用水泡上（米也可以提前一晚放冰箱泡上，这样更容易蒸熟一些，来不及没泡，多蒸一会儿也是一样的，我这里用的米也就泡了差不多一个小时左右）。

四川小吃里面有名叫叶儿粑的没

1、叶儿粑又叫艾馍，原是川西农家清明节的传统食品。1940年，新都天斋小食店将艾馍精心改制，更名为叶儿粑。制作叶儿粑选料考究，工艺精细，具有色绿形美、细软爽口的特点，为四川名小吃之一。

2、清溪叶儿粑是四川省乐山市犍为县清溪镇的特色小吃。清溪叶儿粑的特色是清香滋润，味道鲜美，皮薄馅足不沾叶，滋润爽口不粘牙，是清溪传统名小吃之一。

3、红桥猪儿粑。红桥猪儿粑是四川江安县红桥镇的一种非常出名的特色小吃。

荷叶可以做些什么美食

荷叶饭荷叶饭，广东传统小吃。又称荷包饭，以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成。制成的饭荷叶碧绿，饭团松散，饭粒软润而爽鲜，有荷叶的清香。

荷叶蒸辣子鱼 材料：以鲤鱼为主料，香菜、大蒜、姜汁、大葱、荆芥、薄荷、茴香、香草、嫩芽苞、青辣椒、花椒叶、生姜、熟油、味精、胡椒、精盐、料酒、酱油为调料，鲜荷叶为包料。

荷香蒸排骨：这道菜以排骨、莲子、小米椒、干荷叶为主要食材，制作步骤如下：排骨斩小件，洗净放入盘中，葱切段、姜切片，莲子泡发，小米椒切圈。锅中放水烧开将干荷叶泡软。

是广东传统小吃，以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成。荷叶饭不仅外形美观，而且口感清香，是一道非常特别的小吃。莲藕排骨汤 是一道粤菜名菜。莲藕排骨汤清香微甜，有补心益脾，养颜活血，止渴利尿的功效。

蓬松暄软,夹肉夹菜都好吃,荷叶饼怎么做?

1、用干净的梳子压出荷叶的纹路，压痕要适当压深一些。避免发酵蒸制完毕之后痕迹看不出来。

2、将荞麦粉和中筋粉混合，将酵母粉用温水融化，加入温水，用筷子搅拌成絮状面团，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方，发酵至两倍大小，手指沾干粉，戳一下。如果它不收缩或塌陷，它就准备好了。

3、可以夹自己喜欢吃的菜，例如，土豆丝，黄瓜，胡萝卜丝，生菜，辣椒丝，肉片，烤肉，红烧肉等等。

4、例如，可以将炒好的豆芽、土豆丝、酸菜、黄瓜等凉拌菜夹在荷叶饼中，也可以将烤好的肉类夹在荷叶饼中。咸阳特色小吃：除了荷叶饼夹菜之外，咸阳还有很多其他特色小吃，例如肉夹馍、凉皮、驴肉火烧等。

荷叶包鸡的做法和配方

荷叶鸡的做法 鸡洗净，放到盆中，加入盐、生抽、蚝油、姜片、葱段。请点击输入图片描述 接着给鸡做***几分钟，让调料均匀的涂抹在鸡身上。放置几小时，我是早上腌制，晚餐时烤制。（最好提前一晚腌制，会更入味。

清香荷叶鸡的做法 准备所有食材 香菇泡水洗净 把葱段、姜片、花椒粉、盐、胡椒粉、生抽、香菇等 放入鸡的肚子里，冷藏腌制四五个小时或隔夜。荷叶用热水稍煮一下，清洗干净。

制作过程： 将鸡大骨架去掉，劈成两拌，用番茄酱，料酒，精盐，酱油，白糖，胡椒粉花椒，八角涂允表面。将鸡入油锅炸至金***捞出放在另一锅中煮烂。

将配菜填入鸡肚子里。18 然后用荷叶将鸡包起来。19 用锡纸再包一层。20 放入锅中，大火烧开转中火蒸90分钟。21 蒸好出锅后，去掉锡纸和荷叶。22 用刀叉将鸡切开就可以吃了。

荷叶饭的做法和配方

1、油、盐。做法：香菇切小粒、与虾干一起泡软。腊肠切小粒。荷叶泡软。米饭与香菇、虾干、腊肠、鲜莲子合在一起，加入盐和少许的油拌匀，用荷叶包起来蒸20分钟即可。

2、可以的，荷叶饭具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：粳米 1碗、紫薯 1个、荷叶 2片、甜豌豆 15克、玉米粒 15克、红枣 4个。荷叶清洗干净，去掉叶柄。放到开水里面烫一下。

3、配料： 蒜末 调料： 油、盐 做法： 香菇切小粒与虾干一起用热水泡30分钟。腊肠切小粒。荷叶用水泡10分钟 锅里放1勺的油，放入蒜末爆出香味，再倒入鲜莲子、香菇、虾干、腊肠炒片刻。

4、鲜虾荷叶饭的做法步骤 一量杯米加半杯糯米煮成颗料饭，放凉备用 海虾去壳去虾线，切成丁，过油锅盛起备用。香肠，香茹切丁备用。鸡蛋摊成蛋饼切丝备用。

5、荷叶饭的特色：荷叶碧绿，饭团松软，米粒软润而爽，味鲜香醇美，融米香、肉香、荷叶清香为一体。做法大米洗净，拣净杂物，加适量清水煮成白米饭、盛出晾凉。猪肉、鲜虾仁、鲜菇、熟虾仁均切成小丁。

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