阿远美食简历百度百科大全(阿远美食简历百度百科大全)

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1. 食味阿远是石家庄哪里的？
2. 牛肉炖西红柿的家常做法阿远？

食味阿远是石家庄哪里的？

食味阿远是河北石家庄人。食味阿远是现阶段特色美食类***里最好是的之一。他的***较为单纯性贴近生活，便是不断的做菜随后一家人品味。

而且针对食物很愿意下本项目投资，通常一个***一顿饭的成本费就得100-200上下，每一期的***全是自身买水果自己做。

并且他本身的烹饪技术也是很出色的，看他的***可以学习到许多做菜尤其是做肉的方式，阿远做的菜一般网民学出来能非常容易一些。

牛肉炖西红柿的家常做法阿远？

4人份

牛腩700克

西红柿2个

洋葱半颗

辅料

八角1个生姜10克干辣椒2个料酒30毫升蚝油20毫升生抽酱油20毫升精盐3克食用油20毫升

步骤1

牛腩室温解冻后浸泡10分钟。

步骤2

切成小块后洗净，再用料酒水浸泡30分钟，中间换水2回。

步骤3

配菜准备。

步骤4

泡好的牛腩，冷水下锅再加料酒，姜片，花椒焯水。

步骤5

焯水的牛腩，在流动的水下冲洗干净。

步骤6

一个西红柿，三分之一的洋葱，切块。

步骤7

八角，干辣椒冲洗浮尘，生姜切片。

步骤8

沥水的牛腩，切块的西红柿，洋葱，及香料，全部放压力锅的内胆中。

步骤9

加清水没过食材。

步骤10

装入电压力锅中，选择蹄筋键，开始炖煮。

步骤11

剩下的西红柿和洋葱切月牙块。

步骤12

炒锅中注入食用油，下西红柿和洋葱。

步骤13

翻炒至西红柿出汤水，洋葱变半透明。

步骤14

从电压力锅捞出炖好的牛腩。（煮肉的西红柿，洋葱弃之不用）

步骤15

翻炒均匀。

步骤16

加入之前的炖肉汤，转大火烧开。

步骤17

加蚝油。

步骤18

加生抽酱油提香。

步骤19

捞起煮烂的西红柿皮。

步骤20

根据咸淡后加精盐调味。

步骤21

大火收汁关火。喜欢的多留一些汤汁吧，拌饭，拌面是一流的。

新鲜牛肉清水冲泡四十分钟，改刀成大块，过水后背用，取沙锅，加入八角，花椒，葱姜，料酒，盐。老抽，生抽。

加水烧开发牛肉，改小火炖两小时。关火焖半小时，（更入味）西红柿用开水烫一下，去掉外皮改刀背用，起锅烧油下葱姜蒜沫爆香，下西红柿，煸炒至烂，加水，放点番茄酱，白糖，盐，在把卤好的牛肉改刀后下锅即可。

牛肉炖西红柿是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜肴。以下是一种简单易学的做法：

所需材料：

牛肉500克、西红柿3个、洋葱1个、葱姜适量、盐、酱油、料酒、白糖、清水适量。

制作步骤：

1. 牛肉洗净切成块状，放入开水中焯水，捞出沥干备用；

2. 西红柿洗净切成小块，洋葱切成丝状，葱姜切成末备用；

3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入牛肉煸炒至变色；

4. 加入适量料酒、盐和酱油，继续煸炒至牛肉表面呈金***；

5. 倒入清水，加入适量白糖，大火煮沸后转小火炖煮30分钟左右；

6. 加入西红柿块和洋葱丝，继续炖煮10分钟左右即可关火。

小贴士：

1. 牛肉炖制时，可以加入一些姜片去腥味；

2. 炖煮过程中，需要经常搅拌，以免粘锅；

3. 为了使汤汁更加浓郁，可以在最后10分钟内不加盖子，让汤汁慢慢收干。

通过以上简单的步骤，一道香喷喷的牛肉炖西红柿就做好了。这道菜肴不仅美味可口，而且营养丰富，是一道家庭聚餐或节日宴席上的不错选择。

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