平山有啥美食吗百度百科(平山有啥美食吗百度百科图片)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于平山有啥美食吗百度百科的问题，于是小编就整理了3个相关介绍平山有啥美食吗百度百科的解答，让我们一起看看吧。

1. 平山的特色美食？
2. 谁知道平山小吃特色？
3. 井陉特产小吃？

平山的特色美食？

1.腌肉面

说起平山的特色吃食，腌猪肉应算是头一份儿了。本是贫穷和物质匮乏的产物在以前，平山人家家户户过年时都要腌制猪肉，以便让自己家下一年的餐桌上的荤腥有个保障。但相比起新鲜猪肉，腌肉的香而不腻、嚼劲十足、唇齿留香的独特味道还是让很多人念念不忘。

2.扒糕

以荞麦面加水加热搅拌而成，配醋蒜等调料，春夏吃，可调口味，开胃口。

3.凉粉

以豆类或山药类做成的粉芡加水在锅内加热搅拌而成，加芥茉、食盐、醋等调料，夏天吃败火解暑。

4.煎饼

以小米面、稷米面或玉米面用水调成糊状，稍发酵，摊在锅内加热制成，折成半月形，俗称饼折。用绿豆面加水成糊状摊制，呈薄状圆形，切片，和菜煮汤，味鲜味香。前者也可叫厚煎饼，后者也叫煎饼。

5.面掀

以小麦面加水搅成糊状，加小葱或韭菜、食盐少许，在锅内摊成薄状，加热制成。蘸醋蒜吃，味鲜美，开口胃。

6.年糕

以黍米面或黏大米面或高梁面加红枣，分层放在锅篦上蒸熟，切成块片吃用，春节各家必备此食品。

7.丝糕

也叫“黄子”，以稷米面或玉米、小米面为原料发酵后摊在锅箅上蒸熟，切成块食用，加红枣更好吃，味鲜美，易消化。

8.茶面粥

也叫炒面粥，小米面在锅里炒熟，拌上少量芝麻，加水热熟后即可食用，多在冬季或春节期间食用。

9.缸炉烧饼

现在平山古月镇、小觉镇一带的烧饼，尚遗存着正宗的风味。仔细看，那烧饼略呈长方形，扁扁的，一面沾了芝麻，一面烙着微黑的糊印。在城市见惯了圆烧饼，已经吃得有些腻的游客，第一次看见四四方方的烧饼，心里不免产生许多好奇。趁着热，双手捧了送到嘴里咬一口，焦、脆、香、酥，色香味一应俱全！

谁知道平山小吃特色？

1. 烩面：平山烩面以面条细滑，汤汁浓郁，配料丰富而闻名。

2. 烤羊肉串：平山的烤羊肉串选用当地优质羊肉，烤制技巧独特，口感鲜嫩。

3. 焖炖食品：平山的焖炖食品有羊肉焖饼、焖肉饼、焖肉面等，以肉质鲜嫩、汁浓味美著称。

4. 油炸食品：平山油炸食品有油炸肉饼、油炸花卷、油炸饺子等，口感香脆可口。

5. 面食类：平山的面食类小吃包括糖油饼、烧饼、馍馍等，口感香甜可口。

6. 糕点甜品：平山的糕点甜品有芝麻糊、糖饼、桃花糕等，口感绵软，甜而不腻。

平山县的小吃有腌肉面，腌猪肉是当地惯有的习俗，腌肉香而不腻，嚼劲十足。

茶面粥，其实是炒面配粥，拌上少许芝麻，飘香四溢，让人流口水，茶面粥非常解腻，在冬季春季食用，非常舒服。

还有面掀，是一种类似糊的吃食，面加水搅成糊状，再加小葱韭菜，有点像胡辣汤，但并不辣，味道鲜美。

腌肉面 说起平山的特色吃食,腌猪肉应算是头一份儿了。

缸炉烧饼 在平山众多的风味小吃中,缸炉烧饼也算为一绝。

扒糕是平山人春夏季里的美食,吃了它可以开胃。还有油鬼，凉粉等

井陉特产小吃？

很多哟，有抿须儿、苦累等等。

       井陉县位于鹿泉区以西约30公里。井陉以地形而得名。《太平寰宇记》云：“四方高，中央下，如井之深，如灶之陉，燕赵谓山脊曰陉，下视如井，故谓井陉”。井陉民风淳朴，与山西省接壤，深受山西面食文化的影响，抿须儿、闲饭、咸食是招待外地客人的特色食品。

1、井陉抿须儿

井陉地方特色小吃，流行于井陉县全域，历史大约在一千年以上。在平山等地又名疙豆儿、因状如蝌蚪而得名抿蝌蚪。

2、井陉苦累

井陉苦累又名“井陉坷累”，是井陉民间的传统饮食之一，乃井陉历史上“糠菜半年粮”时期的产物。

3、缸炉烧饼

井陉自古民风淳朴，崇尚节俭，饮食以粗粮细作、细粮精作而独具特色，形成了绚丽多彩的饮食文化。“缸炉烧饼”即是其中最具代表性的细粮精作食品，而且历史久远，长传不衰。

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