泡菜是人间美食吗百度百科(泡菜是人间美食吗百度百科图片)

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1. 韩国泡菜好吃吗？

韩国泡菜好吃吗？

　　好吃，我做过了。　　你也试试把：　　韩国泡菜多达200多种，常吃的有30几种，除了常见的白菜、黄瓜、萝卜等蔬菜之类，还有肉类和海鲜类的泡菜。由于韩国入冬后农地无法种植蔬菜，几乎所有的家庭主妇都会在秋天的时候腌制泡菜。看似鲜红酸辣的泡菜，吃起来没有外观想象中的辛辣，在韩国各大小餐厅用餐，泡菜是免费奉送的国民美食，就着热汤，很好下饭哦。　　其实，尝惯了美食的广州人认为，泡菜的味道一般。韩国人喜欢吃泡菜的另外一个原因是，他们认为泡菜中含有酵素，能抑制癌细胞的生长，辣椒能燃烧体内的脂肪，有减肥的功效（奇怪，旅途中还真就没有发现一个胖女孩），配料中的蒜、姜中含有的维生素对皮肤特别好，而且还利于肠胃消化。既然有保健的功效，不妨把韩国泡菜学院院长的手艺介绍给大家：***泡菜的基础方法：　　必备材料：姜、葱、粗盐、辣椒粉、鱼露、白糖、芝麻、虾酱、洋葱、***、白萝卜　　第一步：　　整稞***竖着切半，用粗盐溶解于水，在每一层菜叶子上都抹上盐，由里到外，一层一层。之后就把***放在水里，一般都需要用石头压着***，要是它在水里飘起来就很难入味了。在韩国要泡7小时左右，广州3小时就可以了。　　第二步：　　1、把白萝卜和葱切丝。　　2、将蒜、洋葱、姜磨成泥。　　3、将切好的材料，放入透明的容器里，磨成泥的成品倒入适量的辣椒粉、芝麻、糖、盐、虾酱、鱼露。　　4、用手慢慢地将调味品融入在切丝的蔬菜里。　　5、拌好之后要腌30分钟。　　第三步：　　把腌好的佐料，由上往下抹在泡好的***上，一叶一叶整条地抹均匀，用***的最外面的大叶子将半棵***包起来，这样就大功告成了。大约等待2小时，发酵了就可以食用了。

这个要看个人口味吧，作为土生土长的中国人，感觉还是本国的泡菜或者小咸菜更加符合胃口，韩国泡菜偏甜，不够开胃，我国朝鲜族的辣***和韩国本土的辣***都是俩味儿，感觉接受不了韩国这种风味，偶尔尝尝还行，长期吃肯定受不了，或许爱吃甜食的人能吃得惯

 个人觉得韩国泡菜蛮好吃的

韩国食物的特点就是味重而少油，比如拌饭，汤类制作出来的时候都比较烫，配上凉凉酸酸的泡菜，又解腻又下饭。烤肉配上泡菜，烤肉流下来的油，把泡菜煎的滋滋作响。泡菜由冷变热，吸收了肉的香味又不会很油，实在是绝配啊。

韩国泡菜我个人觉得是非常好吃的，而且在韩国他们那边是特别受欢迎的韩国泡菜腌制起来其实和我们中国泡菜还是有一定的区别，首先在口感上是有区别的，韩国泡菜主要是偏甜辣味的。吃起来非常的好吃，脆脆的，搭配米饭很入味。我很喜欢吃。

还行吧。

相比韩国的泡菜，在中国的泡菜还是很符合中国人的口味的，它是属于甜辣味，而且在吃的过程并不会那么地让让所有人所喜爱，在中国还有一点在保质期上也是有一定的期限，最多也只能是保持在一年，但在韩国的话可以到好几年。

还有一些是专门在做泡菜的，这样把已经都设计好的形状在里面装泡菜就可以吃上最为喜欢吃的美食，论味道上中国泡菜不比韩国的差，但是韩国的泡菜口感不错，个人有个人的口味

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