人文美食纪录片 百度百科()

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于人文美食纪录片 百度百科的问题，于是小编就整理了2个相关介绍人文美食纪录片 百度百科的解答，让我们一起看看吧。

1. 世界上最早的一部美食纪录片？
2. 有哪些好看的美食纪录片，求推荐？

世界上最早的一部美食纪录片？

舌尖上的中国是一部由中央电视台出品，并于2012年在CCTV1《魅力纪录》栏目播出的美食类纪录片，相信大家多多少少都听过这部纪录片的美名，是一部极好下饭，为观众极好的展现出中华美食魅力的纪录片。

2.寿司之神寿司之神是一部由大卫·贾柏执导并于2011年的普罗温斯敦国际电影节上播出的世界十大经典美食纪录片之一，讲述的是在日本有着“寿司之神”美誉的小野二郎用穷尽一生追求完美寿司的历程。

最早的一部记录美食的纪录片，是日本人拍摄的，但讲述的却是中国的美食，名字叫做《中国之食文化》，老话说食在广州，广州因为特殊的地形，自古以来都是商贸集散地，天南海北的物资食材，使得这里的饮食丰富，地上爬的水里游的，可以说是应有尽有，只有你想不到的，没有吃不到的。

《中国之食文化》拍摄于80年代，涵盖的食物堪称是80年代的《舌尖上的中国》。

共有五集，分别介绍了北京，广州，江浙沪和四川这四地的饮食文化以及中式料理的烹饪技艺。

虽说是美食纪录片，但它同时也记录下了当时的风土人情。

据说这部纪录片，当时是在日本飞往中国的飞机上循环播放的，为的就是让游客对中国的美食更加了解！

舌尖上的中国是中国最早的一部美食记录《舌尖上的中国》共在国内拍摄60个地点方,涵盖了包括港澳台在内的中国各个地域,它全方位展示博大精深的中华美食文化。向观众,尤其是海外观众展示中国的日常饮食流变,千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美,以及上升到生存智慧层面的东方生活价值观,让观众从饮食文化的侧面认识和理解传统和变化着的中国……

广东文人美食家写下了一本《美味求真》，它是迄今为止发现的最早的一本粤菜菜谱（以前，粤菜被认为是没有菜谱的），是粤菜鼎盛时期的记录与见证。书中记录了182种粤菜的做法。清末民初时，此书在广州、香港、佛山等地进行多版本印刷，广东的厨师们随身都会携带这样一本宝典。可惜的是，有80多种菜谱到现在已经失传了。

有哪些好看的美食纪录片，求推荐？

1《舌尖上的中国》第一部，第二部，第三部，都挺不错，我全部都看完了，绝对经典中的经典，不然咋会拍那么多部呢。

2《人生一串》，从名字上我们就能看出，这部纪录片和烤串脱不开关系。和《舌尖上的中国》不同的是，这部美食片没有诗一样的语言。上来的第一件事就是吃。这部美食片只讲烧烤，任何跟烧烤有关的其他美食在这里都没戏。

3《一城一味》也不错，嘉宾也是餐饮专业人士，结尾还有他们自制对被拍城市饮食文化理解的创意菜。

4《味道中国》影片按照春夏秋冬四个季节、二十四节气，走遍大江南北，将一道道美食背后不为人知的故事娓娓道来，而那些即将消失在历史深处的传统手工艺也再次被发掘。（听说相当不错的一部纪录片，制作团队花费了整整两年的时候，冲着这个，也值得你看一下）

5《新疆味道》作为新疆人，不得不给你推荐一下，新疆也是一个美食发源地。本片以全方位、多角度、大范围、高品质的方式将新疆美食和新疆地区的美食文化呈现给全国乃至世界人民。

、《舌尖上的中国》：太著名了这个都不用多讲肯定都知道，尤其第一第二季。

2、《舌尖上的重庆》：这部微电影分为小面、火锅、家常菜、江湖菜、下饭菜和小吃6大类，总共6集，每集6分钟。

3、《小海鲜》：CCTV-9播出的美食类纪录片，记录和反映浙江三门的美食生态和人文魅力。分“讨小海”、“烹小鲜”两集，共8个故事组成。

4、《味道云南》：与传统的美食节目不同，《味道云南》在地域上***取了大范围的跳动，并且不以地域和菜品分类进行划分。每集都有主人公。

5、《川菜的品格》：麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。这个节目探究了川菜的渊源与人文内涵。

6、《寻味顺德》：以美食为切入点，记录了30多位顺德人的美味人生和近百道顺德菜的精彩故事，展示顺德鲜明而厚重的地域文化特质、流变及其影响，以此呈现顺德独特的人文气质和精神基因。

7、《一城一味》：CCTV-9出品，从全国精心甄选七个城市作为拍摄地，囊括东南西北各个方位的特色美食、地域文化。以“变化的城市，不变的味道”为灵魂，传递“一方水土养一方人”的中国文化。

8、《走遍中国：食在八方》：2012年春节期间中央电视台中文国际频道《走遍中国》栏目推出特别节目《食在八方》。该系列节目将围绕各大菜系的菜肴特色，展现不同地域人们的生活方式、生活态度、饮食习惯以及他们在饮食文化方面的创造力。

9、《中国味道》：通过20多个关于食物的故事，讲述了食物对于中国人不仅是果腹之物，更是礼仪的体现和感情的纽带。此部纪录电影是我国第一部在电***上映的美食纪录片。

10、《***辣的湘菜》：介绍各种湖南美食，酿豆腐、东安鸡、麻辣仔鸡、永州血鸭、鱼火锅、麻辣牛肉粉、钵子菜、臭豆腐、烤铜鹅、毛氏红烧肉影片共7集。

到此，以上就是小编对于人文美食纪录片 百度百科的问题就介绍到这了，希望介绍关于人文美食纪录片 百度百科的2点解答对大家有用。