四川广元美食的做法-四川广元特色美食小吃

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本文目录一览：

• 1、广元特色美食
• 2、广元的美食有哪些
• 3、广元有什么好吃的
• 4、广元热凉面的做法及调料
• 5、四川广元的特色小吃热凉面是怎样做法

广元特色美食

到广元一定要吃的十大美食分别是：剑门豆腐、利州香菇、汉王山娃娃鱼、剑门豆花稀饭、白龙湖银鱼、蒸凉面、广元酸菜、剑门豆腐干、核桃饼、火烧馍。剑门豆腐 历史悠久，始于三国，渊源流长。

四川广元美食有：广元烩馍，鼎锅炖腊肉，木门醪糟等。广元烩馍 广元烩馍，多种美味碰撞。骨头浓汤搭配韧性十足的馍，再加入柔嫩爽口的牛肉，广元烩馍令人流连忘返。

以下是一些广元好吃的美食：广元蒸凉面：广元蒸凉面是广元市的特色小吃之一，选用上等大米为原料，经过浸泡、磨浆、蒸熟、切丝等工序，制成面条，再拌上佐料和调料，口感鲜美。

广元的美食有哪些

1、到广元一定要吃的十大美食分别是：剑门豆腐、利州香菇、汉王山娃娃鱼、剑门豆花稀饭、白龙湖银鱼、蒸凉面、广元酸菜、剑门豆腐干、核桃饼、火烧馍。剑门豆腐 历史悠久，始于三国，渊源流长。

2、广元地道的美食有很多，以下是一些值得一试的：广元蒸凉面：蒸凉面是广元市的特色小吃之一，***用大米和糯米混合制成的面条，蒸熟后撒上秘制的调料和脆爽的豆芽，口感软糯、香辣可口。

3、广元糍粑：广元糍粑是广元的传统小吃之一，***用优质糯米和豆粉等食材制作而成，口感鲜美，味道浓郁。广元糍粑的特点是色白如雪，细嫩爽口，汤汁鲜美。

4、广元市的美食种类繁多，有着浓郁的地方特色。

5、四川广元美食有：广元烩馍，鼎锅炖腊肉，木门醪糟等。广元烩馍 广元烩馍，多种美味碰撞。骨头浓汤搭配韧性十足的馍，再加入柔嫩爽口的牛肉，广元烩馍令人流连忘返。

广元有什么好吃的

1、广元地道的美食有很多，以下是一些值得一试的：广元蒸凉面：蒸凉面是广元市的特色小吃之一，***用大米和糯米混合制成的面条，蒸熟后撒上秘制的调料和脆爽的豆芽，口感软糯、香辣可口。

2、以下是一些广元比较好吃的小吃：广元凉粉：广元凉粉是广元的传统小吃之一，***用优质大米和豌豆粉等食材制作而成，口感鲜美，味道浓郁。广元凉粉的特点是色白如雪，细嫩爽口，调料味美。

3、第一道菜肴是火烧豆腐。这道菜在广元市可谓是家喻户晓，被誉为广元的“国菜”。豆腐用特殊的方法制成，外皮香脆，内里酥软，口感十分独特。配上鲜美可口的肉馅、蒜汁、辣椒酱等佐料，非常爽口。第二道菜肴是山珍炖鹿肉。

4、以下是一些广元市的美食推荐：广元蒸凉面：广元蒸凉面是广元市的特色小吃之一，是一种用大米和糯米混合制成的面条，蒸熟后配上豆芽、辣椒油、醋等调料，口感鲜美，是广元市民和游客都喜欢的美食。

广元热凉面的做法及调料

所需食材：大米（新米和陈米各一半）、豆芽、植物油、葱、姜、蒜、辣椒、八角、茴香、豆蔻、盐、味精、鸡精、生抽、香醋。将新米和陈米各一半洗净，混合之后掺水加入打浆机打制成白色的米浆。

锅里水煮开下圆面，面条煮断生捞起透凉水，水滴干加少许香油面里拌一下，以免面条粘一起。黄瓜切条放盘边。豆豉剁细。锅洗净，热锅置少许菜油将豆豉煎炒酥香，待用。

这种凉面耐嚼、爽口，吃法多样，最普通的吃法是；碗内放凉面，加入酱油、香醋、辣椒、辣油、香油、白糖、花椒面、蒜水（蒜泥+水）等调料，搅拌后有酸、甜、麻、辣、香5味。川味十足，是当地人非常喜爱的早餐。

四川广元的特色小吃热凉面是怎样做法

1、做法：将碱面放入沸腾的水中煮至内部无硬心的状态，然后盛出沥干它表面的水分并加入食用油混合均匀防止面条之间出现粘连的情况，等待面条自然冷却。香葱、大蒜、香菜切碎，同时准备适量的黄瓜丝。

2、米凉面的做法 锅里水煮开下圆面，面条煮断生捞起透凉水，水滴干加少许香油面里拌一下，以免面条粘一起。黄瓜切条放盘边。豆豉剁细。锅洗净，热锅置少许菜油将豆豉煎炒酥香，待用。

3、山西素凉面 山西人爱吃面，面食的花样也多种多样，而且在夏天，人们食欲不是很好的时候，会把热腾腾的一碗面做成凉面吃，格外的鲜爽美味。

4、虽然她与常剑峰终未成夫妻，但夫妻米凉面却被流传下来。后来，武媚娘当了女皇帝，还念念不忘“夫妻米凉面”，每逢生日，必命御厨给她烹制一碗食用，这样一直到她的天年。

5、广元热凉面是四川省广元地区汉族特色面食，在四川凉面中，最好吃最有名的要数广元凉面，这种凉面耐嚼、爽口，清凉宜人，川味十足。凉面辣得人脸红嘴发麻，但吃得有滋有味。

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