表嫂美食大冒险百度百科(表妹美食)

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1. 猪肉臊子历史？

猪肉臊子历史？

猪肉臊子的历史是：猪肉臊子面是陕西省岐山县著名传统风味。据民间传说，有一户人家的媳妇，会做一手好面食。一天她做的“薄如纸，细如线，下到锅里莲花转，捞在碗里更好看，吃进嘴里酸甜香滑”的面条，她小叔吃了一碗想两碗。

后来这小叔长大成人当了地方官，仍不忘嫂子做的美味面条。

猪肉臊子的历史最早源自中国汉族传统美食，它可以追溯到汉朝帝制时期。周玠在《食物志》中记载：“南方有臊子，猪肉炒至有油出，水煮易烂，它以猪肉条炒之，加入细砂糖熬至软烂，口味美香，如甜膏也。”

从这段记载可以看出，猪肉臊子的历史可以追溯到至少汉朝时期。

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