乾隆皇帝杭州美食(乾隆杭州名菜)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于乾隆皇帝杭州美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍乾隆皇帝杭州美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 乾隆去江南杭州吃的第一道菜是什么？
2. 乾隆最喜欢的十种食物？
3. 乾隆去江南吃的第一道菜是什么？
4. 杭州7月特产？

乾隆去江南杭州吃的第一道菜是什么？

传说，当年乾隆下江南时，一次曾信步来到松鹤楼酒楼，见到湖中游着条条桂鱼，便叫人提来食用，当时那鱼是用作敬神的祭品，没人敢食之，但圣命难违，当差的只好与厨师商量，最后，决定取鱼头做鼠，以避“神鱼”之罪。

一盘松鼠桂鱼端上桌时，只听鱼身吱吱作响，像极了松鼠叫声。桂鱼在盘中昂头翘尾，鱼身已去骨，并创上花刀，油炸后，浇上番茄汤汁，甜酸适口，外酥里嫩，一块入口，满口香。乾隆吃罢，连声叫绝。

乾隆最喜欢的十种食物？

乾隆最喜欢吃臭冬瓜、腌海蟹、东坡肉。

一是宁波的臭冬瓜。其具体的做法我没细问，大概就是把冬瓜切块后放到瓦缸里腌制，待到瓜块表面成腐烂状即可食用。吃起来有一股腐臭味。但我是一个对食物有洁癖的人，和长沙的臭豆腐一样，我从没敢吃过一口。

二是宁波的腌海蟹。对于海蟹，除了那些无肉的小海蟹用来腌制调味品之外，两广人吃螃蟹一帮都是煮着吃。但宁波人却是腌制后生吃。其做法是把整只大海蟹洗干净后堆放到大瓦罐里，加入盐、黄酒等调料一起腌制，过一段时间（不知具体时常）后取出即可食用。因我对生冷的食物有些抗拒，因此，对这道菜握紧浅尝则止，其中的蟹黄我还能吃，而蟹肉则就不敢下筷了。

三是杭州的东坡肉。这道菜在中国几乎妇孺皆知。但对于我来说它并没有多么的特别，无非就是炖肉加调料而已，无论是材料和烹饪工艺都没有什么出彩的地方，它充其量只能算是一道名吃，算不上“美食”。

乾隆去江南吃的第一道菜是什么？

乾隆在江南吃的第一道菜是龙井虾仁。

龙井虾仁是浙江省杭州市传统风味名菜，为浙江菜系。

龙井虾仁将茶饮与虾仁融合，整体清新软嫩，虾仁玉白，鲜嫩，芽叶清香，色泽雅丽，虾中有茶香，茶中有虾鲜，食后清口开胃，回味无穷。

2018年9月10日，龙井虾仁被评为浙江省十大经典名菜之一。

杭州7月特产？

1，杭州丝绸

杭州丝绸，浙江省杭州市特产，中国国家地理标志产品。杭州丝绸，质轻柔软，色彩美丽，在中国传统丝织业中占据重要地位。

2，西湖龙井

西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。

3，径山茶

径山茶，浙江省杭州市余杭区特产，中国国家地理标志产品。径山茶叶外形细嫩有毫，色泽绿翠，香气清馥，汤色嫩绿莹亮，滋味嫩鲜。

4，雪水云绿茶

雪水云绿茶产于浙江省桐庐县新合乡的天堂峰、雪水岭，属绿茶类。境内天堂峰、雪水岭一带山峰连绵，主峰龙涎顶、山桑尖，海拔均在900米以上，故此茶有“深山奇葩”之喻。

5，临安山核桃

临安山核桃素以粒圆壳薄、果仁饱满、香脆可口的优良品质享誉海内外。中国山核桃主产于浙、皖交界的昌化山区。安徽宁国、临安是中国山核桃主要产地，山核桃的栽培利用已有500多年历史。

答：7月份杭州的特产：杭州丝绸，西泠印泥，蓝印花布，青溪龙砚，西湖绸伞，邵芝岩毛笔，萧山花边，富阳纸，王星记扇子，西湖天竺筷，余杭丝棉，张小泉剪刀，仿南宋青瓷，昌化鸡血石，西湖龙井，西湖藕粉，萧山萝卜干，临安核桃，千岛湖有机鱼，西湖纯菜，严东关五加皮酒

到此，以上就是小编对于乾隆皇帝杭州美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于乾隆皇帝杭州美食的4点解答对大家有用。