百度百科的晋中美食(晋中美食是什么)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于百度百科的晋中美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍百度百科的晋中美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 晋中有什么特产？
2. 榆次小吃？
3. 榆次羊肉为什么出名？

晋中有什么特产？

晋***产一：太谷饼

太谷饼是山西晋中的传统美食之一，有着悠久的历史，起源于清代，距今也已有百多年的历史，主要选用有主的精白面、白糖等作为主要原料，制作出来的太谷饼甜而不腻，吃起来鲜香味美。制作太谷饼的手艺被列为山西省第一批省级非物质文化遗产名录，并在2007年列为中国国家地理标志产品。

晋***产二：平遥牛肉

平遥牛肉是山西晋中平遥的特产之一。平遥牛肉十分出名，何时起源已经无法考证，在2003年被列入中国国家地理标志产品。平遥牛肉的制作工艺十分复杂，讲究五个一的原则，一块肉、一撮盐、一只缸、一口锅，制作出来的牛头色香味俱全，色泽红润、绵香可口、肥而不腻，而且还营养丰富。

晋***产三：昔阳吊炉小烧饼

吊炉小烧饼是山西晋中的特色美食，有着悠久的历史，起源于金元时期，距今已有八百多年的历史了，起初人们是为了躲避战乱远走他乡的时候可以有果腹、易保存和易携带的食物，所以吊炉小烧饼就应时而生，而现在的小鹿小烧饼更加多样化，选用优质的白面粉为主要原料，最后制作出来的小烧饼吃起来脆香可口，味道十分醇正，而且还营养丰富。

晋***产四：太谷壶瓶枣

太谷壶瓶枣是山西晋中的特色水果，有着悠久的历史，关于壶瓶枣的产生、定名和具体栽培史难以考究，山西省晋中市太谷县位于黄土高原，独特的日照、水肥、温差条件适合壶瓶枣和其它枣树的生长，所产出的太谷壶瓶枣皮薄、肉厚、味甜、核小。

晋***产五：榆次堡子酒

榆次堡子酒系历史名酒，1900年慈禧太后曾饮此酒，故称为御酒。据《榆次县志》记载：“烧酒性香烈，行销远近，以产高家堡、乔家堡者为最，人称堡子酒。”民国四年(1914年)，堡子酒在巴拿马国际赛酒会上获得一等奖。榆次古称魏榆，城郊北部是高家堡、乔家堡一带。这里自明代出现酿造业，代代相传。解放前，堡子酒远销东北、河北、内蒙等地。在北京前门大街曾设有“堡子酒馆”，传说还是当年慈禧太后亲笔题的牌匾。

榆次小吃？

1、榆次元宵

榆次元宵与太原的老鼠窟元宵、洪洞元宵齐名。以传统技艺、口味纯正、溢甜留香而著称，是榆次人不可或缺的传统美食。

2、榆次灌肠

榆次灌肠是山西传统小吃之一，具有浓厚地方特色，是榆次"三宝"之一。灌肠以荞面制成，入口爽利而筋道，素淡开胃，色灰如瓷，呈半透明状，不粘不连，软而坚韧，富有弹性。佐以醋、蒜汁食之，既可冷食，也可热炒，别有一番风味。

榆次羊肉为什么出名？

榆次羊肉是中国山西省榆次区的特色美食，因其独特的制作工艺和口感而出名。以下是榆次羊肉出名的原因：
1. 羊肉品质优良：榆次羊肉选用山西庙红羊为主要原料，这种羊肉肉质鲜嫩，脂肪含量适中，营养丰富，具有独特的香味。
2. 独特的制作工艺：榆次羊肉***用多种独特的烹饪技术，例如煮、炖、烤等。特别是***用了传统的石炉烤制工艺，使羊肉能均匀受热，保持肉质鲜美。
3. 丰富的口味：榆次羊肉提供多种不同的烹饪风味，如清炖、香煮、辣炒等，满足不同人群的口味需求。
4. 健康营养：榆次羊肉富含高蛋白、低脂肪的营养成分，同时含有丰富的维生素B群、铁、锌等矿物质，有助于增强身体抵抗力和补充营养。
5. 历史底蕴：榆次羊肉作为山西传统名菜之一，历史悠久，有着深厚的文化底蕴，因此备受人们的喜爱和推崇。
总的来说，榆次羊肉出名是因为它的品质优良、独特的制作工艺、丰富的口味选择以及健康营养价值。

到此，以上就是小编对于百度百科的晋中美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于百度百科的晋中美食的3点解答对大家有用。