苏州特色美食百度百科(苏州特色美食百度百科)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苏州特色美食百度百科的问题，于是小编就整理了3个相关介绍苏州特色美食百度百科的解答，让我们一起看看吧。

1. 苏州特色小吃排行榜？
2. 苏州的特色东西有哪些？
3. 苏州本地小吃？

苏州特色小吃排行榜？

昆山奥灶面

奥灶面中国十大面条之一，是江苏省昆山市的传统面食小吃之一，属于苏菜系。

首先在于汤面的特色，它继承传统做法，用青鱼的鱼鳞，鱼鳃，鱼肉和粘液煎煮提出，所以味道鲜美。

苏州的特色东西有哪些？

苏州是中国历史文化名城之一，以其优美的园林、传统工艺和独特的饮食文化而闻名。以下是一些苏州的特色东西：

1. 苏州园林：苏州拥有许多著名的园林，如拙政园、留园、网师园等。这些园林以精致的景观设计、精巧的建筑风格和精湛的园林艺术而著称，是苏州文化的瑰宝。

2. 苏绣：苏绣是中国四大名绣之一，以其细腻、精致的刺绣工艺而闻名。苏州的绣品常常以精美的图案和丰富的色彩展示了苏州的园林、鸟虫花草等特色元素。

3. 苏州园林糕点：苏州有许多传统的糕点，如姑苏糕、松子酥、月饼等。这些糕点多数是由糯米粉、红枣、豆沙等原料制成，口感软糯甜美，深受游客和当地人喜爱。

4. 苏州丝绸：苏州是中国著名的丝绸产地之一，苏州丝绸以其细腻、光滑的质地和精美的图案而闻名。丝绸制品包括服装、家居用品和工艺品等，是苏州的特色纪念品。

5. 苏州传统花鼓戏：苏州花鼓戏是苏州传统戏曲剧种之一，以其独特的表演形式和苏州地方特色的音乐、唱腔而受到广泛喜爱。观赏一场苏州花鼓戏表演，可以感受到苏州的传统文化和戏曲艺术。

这些都是苏州的特色东西，代表了苏州的历史、文化和艺术。来苏州旅游时，可以一边欣赏园林景色，一边品尝糕点，购买手工艺品和丝绸，感受苏州的独特魅力。

1.干糯米饭

干糯米饭是一种传统的苏州特色小吃。口感香糯，口感独特。这种小吃是由糯米和其他食材制成，特别适合作为早餐或午餐食用。

2.狮子头

狮子头是苏州传统名菜之一。营养丰富，是一道广受欢迎的菜肴。如果您来到苏州，一定不要错过品尝这一道美食。

3.阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹是苏州的一道特色美食。它的影响力已经超越了苏州，成为了全国的美食菜肴之一。大闸蟹肉质细嫩、味道鲜美，是许多美食家的。

4.牛肉灌汤包

牛肉灌汤包是苏州的一道经典美食。它是由猪肉和鲜嫩的熟牛肉制成。灌汤包外饺子薄而富有弹性，能够地包裹牛肉和鲜汤。

5.姜汁螺蛳粉

姜汁螺蛳粉是苏州的特色小吃之一。它的特点是辣味鲜香，许多人都感到无法抗拒。如果您喜欢辣味美食，一定要尝尝这道螺蛳粉。

苏州本地小吃？

一、苏式鲜肉月饼

南方人少有不爱苏式月饼的，看起来金黄油润，吃起来皮层酥松，口味甜咸多样。甜馅料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等；咸馅料有火腿、虾仁、香葱等。其中惹最多人回味无穷的，恐怕还是鲜肉月饼。老字号的摊位前，常年都能见到等待月饼出炉的队伍，中秋佳节更是供不应求。

二、枫镇大面

鲜有一碗面，会像枫镇大面这样带给食客扑鼻的酒香，因为吊汤的时候除了常见的肉骨、鳝骨外，还加入了酒糟和螺丝。浇头是一块焖肉，但也和普通的焖肉不同，它是白色的，做法复杂，且焖制时不能放酱油，纯粹靠盐调味。于是，焖肉肥美，入口即化；面汤鲜滑，酒香醇厚。

三、红白汤奥灶面

红油爆鱼面，白汤卤鸭面，尝过奥灶面的人，多半难以忘怀那汤清面爽、浇头醇美的独特风味。胥城大厦的国家级餐饮***潘小敏十多年前亲赴昆山奥灶面馆学艺，让正宗奥灶面落户苏州，且不断改进配方和口味，汤水更精致，滋味更丰厚，浇头除爆鱼、卤鸭外，还添了焖肉和野生虾仁。

四、鸡头米羹

苏州人吃"水中人参"鸡头米有很多讲究。一是要吃南塘的鸡头米，质量最好；二是买少量，一次吃完，吃的就是那带着水的气息的新鲜味道；三是一定要赶在中秋时节吃，一旦错过，就只能眼巴巴地等来年的上市了.

五、蟹壳黄

　蟹壳黄，形如蟹壳，色如蟹黄。苏州人嗜茶，旧时茶馆里，点单率最高的两种茶点之一，即是蟹壳黄。在曾经物质匮乏的年代，极偶尔的，能把蟹壳黄当作早点心，那种齿颊留香的感觉，注定要成为美好的永恒。颇受人喜爱的传统茶食中，椒盐味的袜底酥也是一道。小小酥饼，做工考究，一层层薄如蝉翼，真正见功夫。

六、鱼味春卷

苏州春卷皮的烙制堪称一绝。厨师一手持锅，一手抖动面团，一掀就是一张，干净利落。春卷皮更是薄如纸，圆如镜，透明柔软。鱼味春卷，顾名思义，用鲈鱼肉辅以虾仁制成馅心，鱼味浓郁，"鱼米之乡"的地方特色鲜明。

到此，以上就是小编对于苏州特色美食百度百科的问题就介绍到这了，希望介绍关于苏州特色美食百度百科的3点解答对大家有用。