四川中江空心挂面美食做法-中江空心挂面的由来

本篇文章给大家谈谈四川中江空心挂面美食做法，以及中江空心挂面的由来对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、在种类繁多的面条中,你最喜欢吃哪种面条?该怎么做更好吃?
• 2、四川省的特色美食
• 3、中江空心挂面的原料配方

在种类繁多的面条中,你最喜欢吃哪种面条?该怎么做更好吃?

最爱的便是尖椒肉丝面了，肉丝的香气，浅浅的辛辣味道，每个人一大碗面不足吃哦。尖椒清洗，除掉辣椒籽，切成丝。猪瘦肉清洗也切割成丝，用白胡椒粉、食用盐、米酒腌渍一会。

可以根据自己的口感，在拉面当中，加一些大蒜，辣椒油。炸酱面对于北京人来说，也是特别喜欢吃的。最重要的就是，炸酱味道会特别的浓郁，搅拌均匀之后，也会比较好吃。如果想吃正宗的热干面，那么就可以去武汉尝试。

最喜欢的就是尖椒肉丝面了，***高跟鞋的香味，淡淡的辛辣味道，每一个人一大碗面不够吃哦。青椒清理，祛除辣椒籽，切割成丝。瘦猪肉清理也切割成丝，用黑胡椒粉、食盐、酒酿腌制一会。

尖椒肉丝面，辣椒清理，祛除辣椒籽，切割成丝。瘦猪肉清理也切为丝，用黑胡椒粉、食盐、酒酿腌制一会。

最主要的是，羊肉烩面大多数都是以炒面的方式，呈现给顾客，汤味道尤其浓厚。所以人们在吃河南羊肉烩面时，喜欢将汤喝整洁。饸饹面一般都比较宽，却也非常好吃。

那面条有什么做法呢，哪些比较好吃，今天小编就来给大家介绍介绍。炸酱面的做法首先就需要准备好食材，手工面或者是手擀面，然后准备酱料，豆芽，萝卜，黄瓜，五花肉，白糖，料酒，葱，姜，蒜。

四川省的特色美食

1、四川的特色美食有很多，比如担担面、军屯锅盔、棒棒鸡、灯影牛肉、宜宾燃面、红糖糍粑、伤心凉粉、冰粉、石磨豆花、四川冒菜、麻辣兔头、毛血旺、水煮牛肉、甜水面、夫妻肺片、四川火锅、成都钵钵鸡等。

2、四川美食有：担担面：是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。夫妻肺片：是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。

3、钟水饺是四川成都的一道传统小吃，始于1893年，距今已有一百多年的历史，因其开业之初店址在荔枝巷且调味重红油，故又称为“荔枝巷红油水饺”。

中江空心挂面的原料配方

1、原料配方：小麦粉(七五粉或八○粉)50公斤清油0.3～0.35公斤食盐0.35～0.7公斤清水30公斤 制作方法：和面：按配方取主、辅料，将食盐溶于水中。气温高时，盐和水应略多一些。

2、空心挂面做法：和面原料是高精度七零面粉。和面与一般家庭和面一样。不能过硬，也不能太软，要反复用力揉和，直至不粘手、不粘盆为止。

3、现在为增加其营养成份，在制作过程中又分别加以韭汁、菠菜汁、鸡蛋精、鸡蛋黄、朱神砂等制成蛋清面、蛋黄面、朱砂面、翡翠面等，以满足不同消费者的需求。

4、钵钵鸡 钵钵鸡，流传至今有上百年的历史了，是以陶器钵盛放配以麻辣为主的配料，加上多种配料的去骨鸡片拌合而成。“钵钵鸡”从何而来？“钵钵”，原意为瓦罐，它运用了叠音词的方式起的菜名，别致又带着亲切感。

5、中江空心挂面。中江挂面，源宋盛元。驰名全国，誉满全川。历史悠久，天府特产。现已形成钟氏挂面、天府挂面、老作坊挂面等10余家规模化生产企业，产品畅销海内外。维佳墙地砖。

四川中江空心挂面美食做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于中江空心挂面的由来、四川中江空心挂面美食做法的信息别忘了在本站进行查找喔。