雏鸡算美食吗百度百科(雏鸡算美食吗百度百科图片)

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1. 毛蛋可以吃吗？
2. 年轻人喜欢的小吃顺口溜？
3. 福山菜的代表菜？

毛蛋可以吃吗？

可以吃

毛蛋有两种，一种是死胎毛蛋，是受精蛋在孵化的14至21天内，由于温湿度或细菌和***感染造成的死鸡胎，一种是活胎毛蛋，既在鸡孵化时有意中止孵化形成活胎毛蛋，又称为活珠子

毛蛋又名旺鸡蛋，鸡仔蛋，毛鸡蛋等，福建称鸡蛋胎，浙江一带又称喜蛋，是在越南等东南亚国家也很常见的汉族小吃，毛鸡蛋是鸡蛋，在孵化过程中受到不当的温度，湿度或者某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡

忘记蛋和活珠子是有区别的，忘记蛋是孵化不成功的鸡蛋，而活珠子则是12天左右，正在孵化中的鸡蛋，二者的味道也有较大差别，活珠子的味道更加鲜美且营养价值更高

对于毛蛋可以尝鲜，但不宜多吃，另外，因为毛蛋的雌性激素含量较高，因此建议家长不要给孩子食用

据资料显示，毛蛋中含有生理活性物质，少儿常吃会造成内分泌失调，引起性早熟，据卫生部门化验发现，毛蛋中含有大肠杆菌，伤寒杆菌，葡萄球菌，变形杆菌，沙门氏菌外，还有***，***卵等，有些毛蛋含有大量病菌及有毒有害物质，人吃后，极易导致中毒过敏，其实毛蛋中的蛋白质，脂肪，糖类，微量元素，无机盐，维生素等营养成分已发生了变化，特别是孵化时间长的毛蛋，绝大部分营养已被胚胎发育消耗掉了，一般没有提供人体所需营养素，二来又会造成一定的伤害，所以不建议大家食用死胎毛蛋

毛蛋能吃，但不建议吃毛蛋。毛蛋实际上是死亡的胚胎，大多数营养在孵化时已经被胚胎所消耗，因此营养价值并不高，而且如果胚胎死亡时间较长，可能会产生许多有害物质，比如氨类、硫化氢等有害物质，

可以，最好食用活胎毛蛋。毛蛋分为死胎毛蛋和活胎毛蛋两种。死胎毛蛋是鸡蛋在孵化过程中受到细菌***感染或环境不适而死亡，这种毛蛋最好不要吃。

活胎毛蛋是人为终止鸡胚胎的发育而形成的。又称"活珠子"。它未受到细菌感染，半蛋半肉，味道鲜美，是可以食用的。

年轻人喜欢的小吃顺口溜？

蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅，卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿，什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子，罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈士蟆！烩腰丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝儿、黄心管儿，焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲶鱼、锅烧鲤鱼、锅烧鲶鱼、清蒸甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡！

福山菜的代表菜？

1、福山拉面

福山拉面又称福山大面，山东地区传统面食，已有二三百年的历史，被称为中国四大面之一。福山拉面分实心面、空心面、龙须面三种。福山拉面由于工艺性强、口感好、品种多，不仅在国内负有盛名，在海外也享有盛誉，至今韩国、美国、日本等中餐馆仍挂着福山大面的招牌。

2、福山烧鸡

山东烟台福山县传统菜，其主料选用地产当年雏鸡，经初加工后，再炸、蒸而成，因其体形较小，又名烧小鸡，相传在明代福山民间已广为流传。福山烧鸡肉嫩、味鲜，鸡肉蛋白质含量较高，易于被人体消化、吸收，有滋补身体、增强体力的作用。

3、烟台焖子

烟台传统名吃，已有上百年的历史。由上等地瓜粉团制成焖子，凉透后切成小方丁，下锅两面煎至发黄，铲入盘内，浇上麻酱、蒜泥等佐料，热脆、香辣，风味独特。

4、青龙山羊肉汤

青龙山羊肉汤是福山区的地方美食，受到当地人民的喜欢，以味道鲜美、价格实惠想与周边地区。

5、韭黄炒海肠

福山传统名菜。海肠是一种生于浅海含有丰富蛋白质的软体动物。形似肠，为福山沿海所独有，经名厨精心创制，成为闻名的佐酒佳肴，备受各地食客赞赏。

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