杭州安吉有哪些美食(杭州安吉有哪些美食特色)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州安吉有哪些美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杭州安吉有哪些美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 安吉特色名吃十大排名？
2. 安吉有什么好吃的特产？
3. 安吉特产鱼？

安吉特色名吃十大排名？

回答:

安吉特色名吃十大排名如下:

1、寻味土鸡煲一肉嫩鲜美，浓香味醇。

2、紫梅羊肉汤一色香味全，营养丰富。

3、天赋鱼头一鱼肉爽滑细腻，味道香美。

4、茶汁红烧肉一皮焦肉糯，入囗即化。

5、航顺鱼头一味浓可囗，肉质鲜美。

6、粽叶粉蒸肉一酥而爽囗，五香味浓。

7、栗子烧肉一入囗即化，非常酥囗。

8、一品酱排骨一入囗即化，回味无穷。

9、干菜麦饼一焦香可囗，味道浓郁。

10、腌笃鲜一囗感软糯，味道香浓。

安吉特色名吃十大排

1.梅溪鱼丸，

2.安吉石笋干，

梅溪鱼丸是安吉梅溪的一种特色小吃，可以直接煮汤，也可以做成美味的菜肴。梅溪鱼丸是用剁碎的鱼肉做成，里面还加入了鸡蛋清、料酒和盐水，纯手工挤成大小均匀的丸子，味道鲜美、口感Q滑，是深受大家喜爱的美味

一是安吉山核桃，果实香脆，果肉肥厚，味道甘美可直接吃，也可以炒着吃，也可以制作糕点。

二是安吉石笋干，是一种野生石笋制作加工而成的食物，有柞，晒，熏三种，是一种保健食物，不仅味道好，也很健康，三是天赋莼菜，是一种生水草，也是野生植物，什可做汤菜，具有健骨，美容的作用

安吉有什么好吃的特产？

安顺特色小吃，镇宁波波糖和安顺金刺梨。游览黄果树瀑布时，都要路经镇宁，镇宁就是-糖的产地。波波糖香甜酥脆，入口即化，是一种老友皆宜的食品。金刺梨少刺无籽，脆甜化渣，还有人说它是中药“蜂糖罐”。金刺梨营养丰富，富含维生素、钙、铁、锌、氨基酸等多种人体所需元素。被誉为对人体有益的“肠道清道夫”、“血管清道夫”，是一种不可多得、防病养生的“营养珍果”。

安吉特产鱼？

安吉是个山区，水产品只有湖鲜与河鲜。而在湖鲜里头，最有名的便是“赋石船头鱼”。顾名思义，是来自赋石水库的船头鱼。



咕嘟咕嘟冒泡的鱼锅仔是最好吃的



船头鱼令人入口不忘的特色是，汤汁鲜美浓郁，鱼肉入口鲜滑嫩爽，鱼头尤其好吃，富含多胶质蛋白。安吉人好辣，因而大多厨师会多放辣椒，久炖的汤汁下饭更是美味，食客往往吃到头上冒汗，大呼过瘾。整个锅仔都消灭干净。



这个鱼可有来头，当年，安吉请来一队来自绍兴的渔民，驻扎赋石水库帮助当地***，捕捞水库出产的鳙鱼（胖头鱼），渔民没有固定地方吃饭，就把灶头安在船头，用绍兴老酒底坛做炉灶，安在船头，用绍兴黄酒炖鱼，船头鱼的叫法就是这么来的。



美丽的赋石水库风光旖旎

如今，船头鱼的做法已在安吉传开，好多饭店都打出了以“天赋船头鱼”招牌菜，深受市民欢迎。一来，船头鱼食材讲究，必须是来自赋石水库的胖头鱼，这里号称“浙北第一库”，水域开阔，天然有机食物丰富，常年水温较低，因而鱼肉不沾泥没有土腥味，并且不胖不瘦，光滑如泥鳅。其次，船头鱼对火候的掌控非常关键，全看厨师经验，尤其是不能用劣质黄酒，否则会非常影响口感。



天赋船头鱼，名副其实是天赐的美食，天然的好食材遇上了一道返璞归真的烹饪之法，成就了一道地方名菜。来安吉，这是你不得不尝的美味。



村里在举办百鱼宴

当然，最好的选择是到渔村赋石村去体验，当地有好多“船头鱼”餐馆，在品尝美味之余，可以到赋石水库坝上休闲游玩，赋石水库号称“浙北第一库”，也是安吉主要的饮用水源地，严格环境保护之下没有工业污染，风光十分秀丽。也可以在村庄河岸两边休憩垂钓，顺带购买一些当地的猕猴桃、笋干、茶叶特产回家。

到此，以上就是小编对于杭州安吉有哪些美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州安吉有哪些美食的3点解答对大家有用。