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雅安特色美食有:砂锅雅鱼、阴酱鸡、挞挞面、木桶鱼、酥盒回锅肉、汉源坛子肉、荥经棒棒鸡、火锅牛肉粉等。
砂锅雅鱼:雅鱼是中亚高原山区特有的品种,又称“丙穴鱼”。产于青衣江雅安段的周公河,故称雅鱼。鱼形似鲤而鳞细如鳟,体形肥大,肉质细嫩。砂锅雅鱼为当地名菜。挞挞面:挞挞面又名手工宽面,已有100多年历史。
以下是雅安必买的十大特产:雅安熊猫饼干:以熊猫造型为特色的饼干,口感香甜可口,是雅安的代表性特产之一。雅安黑木耳:优质的黑木耳产自雅安,质地韧而不脆,具有丰富的营养价值,是广受欢迎的健康食材。
石棉枇杷。石棉枇杷,是四川省雅安市石棉县的著名特产,该品果大、味浓甜,果肉柔软多汁、可食率高,具有投产早、成熟晚(4月-7月***收、上市)。蒙顶甘露。甘露在梵语是“念祖”之意;二说是茶汤似甘露。
锅圈馍馍和烘洋芋 锅圈馍馍和烘洋芋是硗碛人日常饮食的主、副食品。锅圈馍馍又称大罗面馍馍,以优质面粉为原料。锅圈馍馍状如牛舌且有一层焦***的锅巴,食之既有馒头松软可口的特点,又具煎饼酥脆清香的风味。
雅安土特产有蒙山茶、雅鱼、蒙顶山茶、石棉枇杷和蒙顶甘露等。
以下是雅安必买的十大特产:雅安熊猫饼干:以熊猫造型为特色的饼干,口感香甜可口,是雅安的代表性特产之一。雅安黑木耳:优质的黑木耳产自雅安,质地韧而不脆,具有丰富的营养价值,是广受欢迎的健康食材。
蒙山茶 蒙山茶自唐入贡久负盛名,仙茶、贡茶,古往今来均为我国名茶珍品,蒙山茶品种繁多,各具特色,有黄芽、石花、甘露、万叶、银叶和玉叶长春等茶叶。
蒙顶山石花 蒙顶石花,四川名茶。产于四川省雅安市名山区境内。绿茶类。1959年创制。品质特征为:外形扁直匀齐,独芽挺锐,鲜绿油润,满披银毫。内质嫩香浓郁,味醇而鲜,汤色绿亮,全芽嫩绿微黄。
以下是雅安必买的十大特产:雅安熊猫饼干:以熊猫造型为特色的饼干,口感香甜可口,是雅安的代表性特产之一。雅安黑木耳:优质的黑木耳产自雅安,质地韧而不脆,具有丰富的营养价值,是广受欢迎的健康食材。
雅鱼。属雅安名特产之一,是中亚高原山区特有的品种,又称“丙穴鱼”。产于青衣江(雅安段)周公河,故称雅鱼。鱼形似鲤而鳞细如鳟,体形肥大,肉质细嫩,沙锅雅鱼为当地名菜。
雅安土特产有蒙山茶、雅鱼、蒙顶山茶、石棉枇杷和蒙顶甘露等。
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