云南美食介大 百科(云南美食合集)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南美食介大 百科的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南美食介大 百科的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南饮食文化导游词？
2. 云南以什么为主肉？
3. 云南有什么特色的东西？
4. 云南有哪些名菜？

云南饮食文化导游词？

游客朋友们，云南饮食文化是我们中国重要的旅游文化元素之一。中华饮食文化博大精深，源远流长，呈现出极大特点。经过一段时间，形成了具有鲜明的地方风味特色的八大菜系。

云南以什么为主肉？

云南主要以猪肉为主肉，因为云南是一个少数民族分布最多的地区，他其中也宣布了很多个市及县城地区，其中比较出名的是宣威市，其中宣威火腿是最受欢迎的，有很多种吃法，非常的美味。也是云南人最大的骄傲，但是他还出了国外，让更多的人都可以吃到美味的火腿。所以云南主要以猪肉为主肉。

云南人肉品很多主要还是猪肉，不过云南的带皮黄牛肉很出名，很多地方的酸汤牛肉火锅哦，可以尝尝，还有黑山羊肉也很好吃，其次鸡肉鸭肉我不错，傣族的柠檬手撕鸡，宜良的烤鸭可以和北京烤鸭相媲美，还有香格里拉的牦牛肉，别的地方都没有哦

云南有什么特色的东西？

云南特色东西太多了比如:

鲜花饼

鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。其酥脆香甜的口感，深受大众喜爱。也是来昆明旅游必备伴手礼之一。

德和罐头

午餐肉是火锅的最佳搭档之一，在昆明，提到午餐肉就不得不提到德和罐头。德和罐头是云南经典百年老字号之一，也是云南人一代又一代传承的美食记忆。

保山

小粒咖啡

保山潞江坝小粒咖啡颗粒均匀饱满，气味清新，香气浓郁，口感醇厚，浓而不烈，以独到的极优品质享誉全球。

还有曲靖宣威火腿，普洱茶……

云南有哪些名菜？

1.云南的汽锅鸡（三七、松茸、松露、虫草、天麻等味型）

2.过桥米线（肉类、海鲜类、菌菇等味型）

3. 云南风味荞丝，金钱云腿，椰香泡椒煎牛柳，红烧鸡棕菌，芫爆松茸菌，傣味香茅草烤鱼，怒江***大虾，高黎贡山烩双宝，大理夹沙乳扇，滇味凉米线，云南春卷等。

1.

过桥米线 虽说过桥米线严格意义上应该归类为主食,但其名气实在太大,凡是来云南的游客,都不...

2.

汽锅鸡 云南菜系的“镇家之宝”,除了广为人知的过桥米线,就数汽锅鸡了。早在2000多年前...

3.

昆明酸腌菜 昆明酸腌菜,云南人最爱。”昆明酸腌菜是老百姓的家常腌菜,凉拌、爆炒,想怎么吃...

4.

腾冲饵块 饵块为云南特有美食,是腾冲最著名的名的特色小吃之一,也是昆明地区常见的传统食品...

5.

宜良烤鸭 宜良烤鸭又称滇宜牌烧鸭,是云南省经典的地方传统名肴。

提到这个问题，想必你肯定吃过或者听过过桥米线！说起米线的历史已有一百多岁了。它源于滇南蒙自。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制以清澈透亮为佳，将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片，摆入小碟，米线则以细白、有韧性者为好；同时备有豌豆尖、黄牙韭菜、嫩菠菜等。关于米线的传说你下次去米线店听老板叙说吧^_^

昆明酸腌菜

“昆明酸腌菜，云南人最爱。”昆明酸腌菜是老百姓的家常腌菜，凉拌、爆炒，想怎么吃就怎么吃，有点酸酸的，很开胃的。

香竹饭

香竹饭具有浓郁的傣族风味，每年11月至次年2月间做型的饭最好。此时竹子内有一层香气扑鼻的香膜，所以叫香竹。

菠萝紫米饭

菠萝紫米饭也是具有傣族特色的糯米制食品，首先要将紫糯米浸泡7-8个小时，将菠萝顶端切一个盖，掏去菠萝心，放入紫糯米，盖上菠萝盖后甄锅里煮，闻到态味后，就可以开盖吃了！味道有点甜，具有补血润肺的功效。

红烧鸡枞

红烧鸡枞是昆明特有的一道名菜。鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌，味道鲜、甜、嫩、香，简直可以和鸡肉相她美，还能养胃提神。

青椒松茸

昆明名菜之一。用青辣椒、红辣椒加蒜片与松茸片一起炒，用肉汤加湿淀粉勾芡，白中缀红绿，清香味醇厚。小知识：有“菌中之王”美称的松茸，肉质细嫩，甜润甘滑，有一种特殊香味，日本人还来这里收购，据说能延年益寿。

宣威火腿

宣威火腿又称云腿，是我国特产“三腿”之一，早在60多年前就远销香港、新加坡等地，在中外享有盛誉。

皇封名吃“大救驾”

饵丝、饵诀在云南各地均属非常普及的大化米制食品，不过就其品质及知名度而言，腾冲饵丝、饵诀却是其他任何地方都无法相比的，尤其是久负盛名的皇封名吃“大救驾”腾冲炒饵块，更是以其色、香、味、形四关并具的独有品质倾倒了有此口福的天下吃客。

鲜花饼

鲜花饼以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心代表。

不说了，小编写的饿了去找美食了，各位小主们晚安！

到此，以上就是小编对于云南美食介大 百科的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南美食介大 百科的4点解答对大家有用。