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12~24个月宝宝能够接受食物应该是粗碎状,可以进食一些煮的稍软的小块食物。.食物种类:可添加的如:碎菜、碎肉、全蛋、稠粥、软饭、米粉、面条、馒头、馄钝、饺子、包子、豆制品、鱼类、肝类、菌菇类、奶酪、酸奶等食物。
均衡营养,保证食物的多样化
合理搭配食物种类,均衡膳食,确保宝宝的营养均衡。可以根据宝宝的喜好和需要,更换食物的类别,每餐的食物尽量多样化,以保证摄入的营养充分。
2岁宝宝可以开始尝试各种面食,如面条、饺子、馄饨等。在制作时应尽量避免添加过多的调味料和油脂,以保证食品的营养和健康。
其中,可以将面团揉成小块,再将其擀成薄片,制作成馄饨或饺子;或者将面条煮熟后,加入一些蔬菜和肉类制成营养丰富的汤面。
此外,家长还可以根据宝宝的口味偏好,适当添加一些健康的酱料,如番茄酱或豆瓣酱等。
宝宝8个月的时候,蛋白质消化酶分泌会增加,可以充分发挥消化蛋白的作用。因此,从宝宝8个月起,可以适当多吃富含蛋白质的食物,如豆腐、奶制品、鱼、瘦肉等。孩子吃的肉末,一定要新鲜瘦肉,切碎后加佐料蒸着吃。
一、蔬菜牛肉粥材料:50g牛肉、米饭、菠菜20g、萝卜20g、盐少许制作方法:米饭熬粥、牛肉煮熟后放入搅拌机磨成碎末状。把菠菜,胡萝卜炖熟,捣碎。把米饭、蔬菜和肉末放入锅里煮,加盐调味。牛肉富含铁质,有助于预防宝宝贫血。本菜取代了其他蔬菜,可改为新菜式。
二、猪骨萝卜泥材料:萝卜半个、猪骨200g、生姜、盐适量、制作方法:将猪骨洗净,放入高压锅炖熟,做成猪骨浓汤后再加入萝卜碎煮熟。猪骨髓含有丰富的钙质,而猪骨中的脂肪能促进胡萝卜素的吸收。
三、鸡汤土豆泥材料:土鸡一只,土豆一只,姜、盐、枸杞、桂圆、莲子适量的制作方法:土鸡洗净切块,与枸杞、桂圆、莲子、生姜等大火烧开,用慢火熬汤。土豆洗净,切成块,取出,研成泥。将适量的鸡汤倒入土豆泥中,即可。
四、淮山芝麻泥材料:淮山100g,熟芝麻30g。
制法:淮山削皮洗净,切成块,蒸。用小勺把蒸好的山药捣成泥。将芝麻粉磨成粉。在山药泥中加入黑芝麻粉,搅拌均匀,即可。
淮山芝麻泥能起到补钙的作用。淮山具有健脾养胃,助消化的作用。淮山削皮的时候会有粘液,可以在削皮的同时加入少许的醋清洗,这样可以减少粘液的产生。
八个月的宝宝辅食可以选择肉末、鸡蛋、菜末、鱼泥、豆腐、水果末等。
八个月的宝宝已经开始添加辅食,此时宝宝的辅食中可以添加肉末、鸡蛋、菜末、鱼泥、豆腐、水果末等食物,以保证其营养摄入的均衡。
需要注意,瘦肉和鸡蛋都需要适量添加,不要添加的太多,而且需要把肉类做的烂一些,可以做成小丸子或者肉末汤喂养孩子。鸡蛋可以开始只添加蛋黄,然后逐渐掺加蛋白,也可以将鸡蛋蒸成鸡蛋羹喂孩子。
随着婴儿年龄增长,辅食的质地可以逐渐从软到硬、从少到多,从一种到多种,从细到粗,以促进孩子牙齿萌出和咀嚼功能形成,也可增加孩子食欲和进食的兴趣。家长切勿强迫、粗暴的给宝宝进食辅食,以免导致小儿产生厌倦和恐惧进食的心理反应。
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