四川广元青川美食干碟子的做法-四川干碟子辣椒面图片

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本文目录一览：

• 1、四川干碟子辣椒面做法
• 2、豆花碟子的做法该怎么做才好吃
• 3、青川县美食
• 4、广元有什么好吃的?
• 5、四川省的特色美食

四川干碟子辣椒面做法

1、四川干碟子辣椒面做法如下：准备材料：干辣椒、甜面酱、芝麻、豆豉、孜然、十三香、白糖。干辣椒擦干净剪成段、加点花椒。干辣椒和花椒入锅，小火炒变色。盛出放凉。炒好的辣椒和花椒用搅拌机磨碎。

2、把干辣椒、花椒洗干净并置于盘中晾干。把黑芝麻洗干净并放入锅中炒香。花椒放入锅中炒香。干辣椒放入锅中炒香。炒好的干辣椒和花椒一起放入打磨杯打碎。打碎完后，盛于盘中并加入适量的黑芝麻。

3、做法：我用的是四川的干辣椒，这个辣椒不是很辣（中辣）。将干辣椒洗净，放在阳台上吹吹，去掉水分。用剪刀剪成0.5-1CM左右的小段。这个过程有点磨人，要有耐心。

4、做法：干辣椒外面一般有一层灰，先用干净的湿布擦一下，晾干。用剪刀把辣椒剪成一小段一小段的，如果你跟我一样不是很会吃辣的，可以把里面的辣椒籽去掉，这样就不会太辣了。

豆花碟子的做法该怎么做才好吃

梦幻星空碟豆花的做法 蝶豆花三四朵用开水泡或略煮，就是一杯蓝色的蝶豆花茶。

做法 1 将大豆(宜选用黄豆)在水中浸泡约5小时，然后磨成细浆，倒入适量水，搅匀，用纱布滤去豆渣。2 将酱油倒入锅内，煮沸后加入糖、味精及虾皮、榨菜（切碎）拌和成调料，将熟石膏粉用温水化开，成石膏水。

豆腐花食用时用一个类似碟子的浅铲将撇入碗中，加上卤或佐料。

首先我们要准备一斤半当地的土黄豆，不要***用转基因黄豆哦，用当地的黄豆去做豆花，做出来的口感会更香。准备好的黄豆，我们要先用手挑选一下，把黄豆中的杂质给完全挑选出。

基本分类编辑豆腐花食用时用一个类似碟子的浅铲将其撇入碗中，加上辣椒、小葱等佐料。卤或佐料，各地不同。根据我国南北及使用的凝固剂，以及食用蘸水，分为南豆花和北豆花。

青川县美食

以下是一些青川的美食：酸辣粉：酸辣粉是青川地区的特色小吃之一，以其酸辣爽口的味道和丰富的配菜而著名。麻辣烫：麻辣烫是青川地区的另一种特色小吃，以其麻辣鲜香的味道和丰富的食材而受欢迎。

友好街实惠小吃，地址在苍溪县友好街与红军路东段交叉口东北50米。商业北街刘记小吃，地址在旺苍县东河镇商业北街104号。木牍街蓉蓉小吃，地址在青川县木牍街与解放街交叉口西南50米。

大的清青川鱼怎么做好吃第一段：清青川鱼介绍清青川鱼，又名重庆油麻鱼，是川渝地区的一道美食。这种鱼形态优美，肉质鲜美、鲜嫩，且黄鳍紫身，红尾扇贝眼。近日，清青川鱼被评选为重庆市非遗文化代表。

此外，清溪古城的美食也让人回味无穷，特色豆腐宴、摊麻抄手等美食一定要尝试一番！ 景点五：广元市干佛崖旅游景区 干佛崖位于广元市剑阁县境内，是一个融合了山水、石刻、寺庙、千年柏树等景观于一体的旅游景区。

位于广元市青川县境内西北角，距青川县城乔庄70公里。岷山山系龙门山脉西北侧，摩天岭南麓，北与甘肃文县境内的白水江国家级自然保护区相连，东接青川东阳沟省级自然保护区，西与绵阳市的平武县毗邻。

广元有什么好吃的?

1、以下是一些广元好吃的美食：广元蒸凉面：广元蒸凉面是广元市的特色小吃之一，选用上等大米为原料，经过浸泡、磨浆、蒸熟、切丝等工序，制成面条，再拌上佐料和调料，口感鲜美。

2、广元特产一：剑门豆腐干剑门豆腐干是四川广元的特色小吃，有着非常悠久的历史，相传起源于三国蜀汉时期。

3、广元地道的美食有很多，以下是一些值得一试的：广元蒸凉面：蒸凉面是广元市的特色小吃之一，***用大米和糯米混合制成的面条，蒸熟后撒上秘制的调料和脆爽的豆芽，口感软糯、香辣可口。

4、以下是一些广元市的美食推荐：广元蒸凉面：广元蒸凉面是广元市的特色小吃之一，是一种用大米和糯米混合制成的面条，蒸熟后配上豆芽、辣椒油、醋等调料，口感鲜美，是广元市民和游客都喜欢的美食。

5、广元美食推荐：酸菜鱼如果你是重口味的鱼粉丝，那么来到广元，必须品尝酸菜鱼。广元的酸菜鱼具有很强的时令特性，是四川川菜中比较难得的菜品之一。酸菜鱼配以香菜、青蒜等蔬菜，口感醇厚、鲜辣可口。

四川省的特色美食

四川的特色美食有很多，比如担担面、军屯锅盔、棒棒鸡、灯影牛肉、宜宾燃面、红糖糍粑、伤心凉粉、冰粉、石磨豆花、四川冒菜、麻辣兔头、毛血旺、水煮牛肉、甜水面、夫妻肺片、四川火锅、成都钵钵鸡等。

担担面 担担面是四川成都和自贡的特色小吃，也是中国十大名面条之一。因为这种面最初是由小商贩挑着担子在大街小巷里叫卖，所以得名担担面。担担面面条细有筋道、卤汁酥香有味道，是很多外地游客来四川首先要品尝的美味。

灯影牛肉，是四川省达州市的地方传统名食，因为非常薄，所以才用“灯影”来称这种牛肉，因为它薄到在灯光下可透出物象，如同皮影戏中的幕布。钟水饺，古名为“水角”，是四川省成都市地方传统小吃之一。

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