大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于韭黄炒蛋美食百度百科的问题,于是小编就整理了2个相关介绍韭黄炒蛋美食百度百科的解答,让我们一起看看吧。
用料
鸡蛋 3只、韭黄 1把、红椒 半只、盐 适量、淀粉水 2-3勺、酱油 少许、料酒 几滴
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做法
1.将鸡蛋打散,添加淀粉水2-3勺,料酒几滴,搅匀备用;锅烧热后滑道油,再次注油烧热,下蛋液后用筷子快速搅拌成小蛋块(如果喜欢蛋块大一点,蛋液入锅后让其静置凝固后再搅动),鸡蛋炒至七成熟起锅
2.将韭黄、红椒洗净沥水。韭黄切段,红椒切丝备用。锅烧热后注油,大火将红椒丝煸香,下韭黄翻炒,调入适量精盐炒匀
3.下七成熟鸡蛋块入锅同炒,加入少许酱油调味,颠锅翻炒几下起锅装盘
主料:韭黄1把,鸡蛋5个
辅料:盐适量
调料:油适量
做法:
1.韭黄洗净后切段备用。
2.鸡蛋加适量的盐后打散,搅拌均匀。
3.热锅凉油,油温三成左右,放入鸡蛋液,炒一下鸡蛋,不用炒太熟。
4.将鸡蛋捞起备用。
5.锅中再放一点油,放入韭黄,然后放入盐翻炒均匀。
6.炒到韭黄变软的时候,放入鸡蛋一起翻炒一下就可以出锅了,记得要用中小火,以免粘锅。
7.装盘即可。
韭黄炒蛋鲜香可口,好吃做法简单
主料
韭黄70克,鸡蛋2个
辅料
盐3克植物油1勺生抽少许
1、韭黄洗净,去根,切段
2、鸡蛋打散,加少许盐拌匀
3、热锅热油,将蛋液倒入不粘锅中
4、小火翻炒至八成熟,倒入刚才的打蛋碗中备用
5、趁着热锅,直接将韭黄倒入,加少许盐翻炒。按理说应该先倒入靠近根部粗的部分,炒得差不多了再倒叶子炒。不过韭黄很容易熟,就直接一起炒了。
6、倒入鸡蛋,炒匀,出锅前加少许生抽提味即可。
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韭黄切段备用
准备两百克韭黄洗干净,切成段,然后放入盆中备用,准备鸡蛋七个打入碗中,加入少许湿的淀粉。
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准备鸡蛋和配料
少许胡椒粉,少许食用盐,几滴芝麻香油,用筷子顺着一个方向打,鸡蛋打好了放一边备用。
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锅中把鸡蛋炒熟备用
先把锅烧热放入油,油的话大概五十克,然后加入鸡蛋,用铲这样子拉着,让蛋流出这里来,火的话用中火,家里面用中火就可以了。
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加入韭黄炒香
再拉几次就可以了,这里就起滑蛋了,差不多了,然后加入韭黄,这样子可以出锅了
.韭黄8两,鸡蛋2个,盐一小勺,油少许。
韭黄炒鸡蛋的做法
韭黄切去根,摘去老叶,洗净切成一寸长的段
鸡蛋打散,加入小半勺盐拌匀
起油锅,下鸡蛋用筷子滑散,盛起备用
重新起油锅,下韭黄翻炒至微***软,加大半勺盐、鸡蛋,迅速翻炒半分钟起锅
韭菜炒鸡蛋所需原料:韭菜三两,鸡蛋四颗,盐三克,油十克。
1.韭菜择去黄叶,多清洗几遍,尤其是韭菜的根部容易有农业残留。空干水份,切成寸断。
2.鸡蛋打入碗中,加入两克盐,用筷子搅匀。
3.国内倒入六克油,烧热,倒入鸡蛋液,鸡蛋稍微定型后,用铲子翻炒,直到鸡蛋成熟,盛出鸡蛋。
4.锅内加入剩余的油,烧热,加入韭菜段,快速翻炒一下,加入一克盐,搅匀,再倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可。
食材:韭菜200克、鸡蛋3个、辅料油适量、盐适量、白胡椒粉少许、适量盐2克、白胡椒粉少许
1、韭菜摘洗干净,用淡苏打水浸泡20分钟,捞出冲净控干
2、切成寸断
3、鸡蛋加盐、白胡椒粉充分打散
4、锅内加适量油烧至7成热倒入鸡蛋炒成大块盛出备用
5、另起锅加入少量油,大火下入韭菜,调入适量盐翻炒至断生
6、倒入炒好的鸡蛋迅速翻匀即可
到此,以上就是小编对于韭黄炒蛋美食百度百科的问题就介绍到这了,希望介绍关于韭黄炒蛋美食百度百科的2点解答对大家有用。
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