舌尖上的中国 杭州美食(舌尖上的中国杭州美食是哪一期)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于舌尖上的中国 杭州美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍舌尖上的中国 杭州美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州十大经典小吃？
2. 杭州必吃榜第一名？
3. 舌尖上的杭州逆水寒怎么过？
4. 宋朝十大特色菜？

杭州十大经典小吃？

1、葱包桧儿

葱包桧儿是杭州特有风味特色小吃。

2、油冬儿

面粉裹萝卜丝，一般都和炸臭豆腐一起卖的说。

3、馄饨小笼

4、酥油饼

为杭州著名风味特产，因主要产于市区风吴山而得名。　

5、西湖藕粉

西湖藕粉是杭州名产之一。其风味独特，富含营养。

6、猫耳朵

花猫的耳小时候真的以为猫耳朵可以拿来吃，后来知道是面粉捏成猫耳朵的样子。

7、片儿川

片儿川是杭州的一种著名汤面，面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，鲜美可口。

8、老鸭煲　　

9、幸福双　

幸福双最早由知味观创制，该店已有八十多年历史，因它一般成双供应，故名幸福双。

10、定胜糕　　

1.干炸响铃

2.东坡肉

3.杭州酱鸭

4.龙井虾仁

5.定胜糕

6.杭州小笼包

7.宋嫂鱼羹

8.虾爆鳝面

9.葱包桧

10.西湖醋鱼

杭州是我国有名的旅游城市，这里有许多好吃好玩的，其中杭州特色美食非常多，来杭州一定不要错过了。

杭州必吃榜第一名？

杭州酱鸭

杭州酱鸭是浙江杭州的传统美食。杭州酱鸭的制作工艺非常精良。需要选择当年饲养的成熟鸭为原料，再加入小葱、白糖等配料。经过传统制作工艺，先卤制再酱制而成。最后制作出来的杭州酱鸭紫红色，鲜美可口

舌尖上的杭州逆水寒怎么过？

1、首先我们来到上述杭州的位置，我们使用拱手动作对着林洪，然后就可以触发任务了（完成前置任务舌尖上的杭州一才可以触发二）处罚后我们需要寻找三个食谱；

2、第一个食谱，的位置在杭州（923，1198），我们来到之后和二和进行对话，对话结束后就可以获得食谱；

3、第二个食谱，在杭州的龙井村（1186，1404）来到之后我们和河边的阿莲进行对话，对话结束后我们就可以获得第二个食谱；

4、第三个食谱，在杭州（1203，1159），来到之后我们和艾淖进行对话，对话结束后我们可以获得第三个食谱；

5、获得三个食谱之后我们返回杭州（891，1236）的位置和林洪对话，对话结束后我们的任务也就完成了；

宋朝十大特色菜？

宋朝发明了几个标志菜：

1、火锅

宋人林洪在《山家清供》中记到，“师云：山间只用薄批，酒酱、椒料活之。以风炉安桌上，用水半铫，候汤响一杯后，各分以箸，令自夹入汤摆熟，啖之，乃随意各以汁供。”这种吃法就是“涮”，宋朝的火锅形式与今天基本一致。

2、火腿

据说名将宗泽回老家，带回老家义乌几块咸肉，赵构见切开后肉色鲜红如火，品尝后觉得鲜美异常，特赐名为“火腿”，这就是当年的金华火腿。苏东坡详细记载了火腿制作方法：火腿用猪胰二个同煮，油尽去。藏火腿于谷内，数十年不油， 一云谷糠。



3、东坡肉

苏东坡发明了很多菜：东坡肘子、东坡鱼、东坡豆腐、东坡饼、东坡羹、东坡酥、东坡玉掺、东坡芽脍、东坡豆花等，还改造了酿酒、酿醋等工艺。在黄州期间生活拮据，猪***宜没人买，他***取小火慢炖之法，亲自烹饪，创造出享誉天下的“东坡肉”。

4、豆芽

豆芽作为蔬菜食用始于宋朝，宋朝文人记载了详细的制作方法：以水浸黑豆，曝之及芽，铺沙植豆，用板压。及长，则复以桶 ，晓则晒之，越三日出之。还记载了食用方法：以油、盐、苦酒、香料可为茹，卷以麻饼尤佳，这就是薄饼卷豆芽吃法的鼻祖呀！宋朝的豆芽种类也很多，黄豆芽、绿豆芽、豌豆芽、芽蚕豆、赤豆芽都有。



5、爆米花

爆米花是日常零食，根据范成大的记载，宋朝上元节，家家吃爆米花。如今，膨化食品种类繁多，鼻祖应该就是宋朝的爆米花。

到此，以上就是小编对于舌尖上的中国 杭州美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于舌尖上的中国 杭州美食的4点解答对大家有用。