河南传统美食百度百科(河南传统名吃的有哪些)

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1. 河南麻胡是啥？
2. 饺子是河南省哪个市的美食？

河南麻胡是啥？

河南的不叫麻胡，叫“妈糊”，是河南鹿邑县独有特色美食之一。当地俗称“妈糊子”。饮后碗净如洗者如上品，如不净则必有玉米掺入，其味不佳。色白如乳，细腻无渣，滑润如脂，香甜爽口，不亚乳汁，故名妈糊。饮时佐以咸面黄豆。

妈妈的“妈”，米糊的“糊”，由于方言习惯，很多时候它也被喊作“妈糊子”。“妈糊”这两个字，倒也能传神地描绘出它的特点：这种以简单的五谷为原料制成的糊状饮品，其营养不亚于妈妈的乳汁。

河南麻胡是指某人做事敷衍应付、马马虎虎。

麻胡是河南方言，也是河南人民日常用语，用在不同场合就有不同的意思，即有褒义、也有贬义。比如夸奖某人大气时，有时就用麻胡来形容。形容某人做事不认真时就会说他是麻胡蛋。总之，麻胡就是河南人民随口而出的一种方言俗语。

河南麻胡，我在豫西南，这边没有卖的，但在靠近安徽的地方有做这种小吃的，像商丘、周口等地。河南鹿邑县有吃麻胡的。可以吃甜口的，也可以吃咸口的，就是用大米在破壁机内打碎，做成非常稠的米粥，然后自己加配料，咸黄豆，芹菜丁，菜丁搅匀了吃，个人感觉不习惯那个口味。

饺子是河南省哪个市的美食？

饺子是河南省各个城市都爱吃的美食，因为不论是大肉水饺，羊肉水饺，牛肉水饺，鸡旦韭菜水饺等都是一道美味鲜美的美食。不论男女老少都爱吃，水饺也是河南奶至全国的美食传统文化的代表，有的地方把水饺当成一种吉祥食物，说家里人有出差时吃水饺饺兴，回家的时候吃水饺也代麦饺兴

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