大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于杭州楼外楼美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍杭州楼外楼美食的解答,让我们一起看看吧。
楼外楼菜馆始建年代有清道光、同治、光绪三说,一般多认为道光二十八年(1848年)一说比较可靠。此楼业主是一位清朝的落第文人,名叫洪瑞堂。他与妻子陶氏秀英自双亲亡故后由绍兴东湖迁至钱塘,定居在孤山脚下的西泠桥畔,以划船***谋生——因夫妻双双是从鱼米之乡的绍兴而来,在烹制鲜鱼活虾方面有一技之长。楼外楼先是***虾选佳者烹制出售,后来想到西泠桥一带无饮食店,便在略有积蓄之后开了一片规模较小的菜馆,当初仅是一处平房,地处六一泉旁,位于俞楼与西泠印社之间。
菜馆的命名有两种说法。一种说法是店主从南宋诗人林升《题临安邸》"山外青山楼外楼,西湖歌舞几时休;暖风熏得游人醉,直把杭州作汴州"诗中得到启发而取为"楼外楼"。另一种说法是因菜馆建在近代著名学者俞曲园(俞樾)先生俞楼前侧,洪瑞堂就到俞楼请先生命名,曲园先生说:"既然你的菜馆在我俞楼外侧,那就借用南宋林升'山外青山楼外楼'的名句,叫做'楼外楼'吧!"这两种说法都为菜馆增添了文化情趣
“楼外楼”名字的由来,是一位清朝的落第文人名叫洪瑞堂。洪瑞堂从南宋诗人林升的诗《题临安邸》中的“山外青山楼外楼”这句诗中得到启发,而将菜馆取名为“楼外楼”。创建于清道光二十八年(1848年),至今已有一百五十多年的历史。
楼外楼座落于秀丽的西子湖畔,孤山脚下。创建于清道光28年,至今已有155年的历史。
清朝末年,落第文人洪瑞堂在西泠桥附近创办,当时只是一家不起眼的小菜馆。
著名学者俞曲园先生根据菜馆独特的地理位置和南宋林升的诗句,给菜馆取名为“楼外楼”,楼外楼因此而得名。
杭州名菜点一圈的话 1000里面 。 比如说东坡肉是按13.5元每人算的(必点,很好吃) 叫化童鸡 148元、 宋嫂鱼羹(盅)17元、 西湖醋鱼 48元、 龙井虾仁 188元、 响油鳝丝 48元、 丝瓜笋干 33元、 西湖纯菜汤 33元、这些是地道的点法, 其余菜都比一般大饭店贵很多,不过那里环境是超好的。去年请客户吃过一回,8-9个人吃了快四千。希望对你有用。
杭州的山外山和楼外楼是两家非常有名的餐厅,它们在餐饮风格、菜品特色和就餐环境上有一些区别。
餐饮风格:
山外山:山外山是一家以传统杭帮菜为主打的餐厅,以其独特的杭帮菜系列闻名。它注重原汁原味的传统烹饪技艺,追求菜品的口感和味道的完美结合。
楼外楼:楼外楼则是一家以粤菜为主的餐厅,以其精致的烹饪工艺和高品质的食材而闻名。它注重菜品的创新和精美的摆盘,追求菜品的口感和视觉效果的完美呈现。
菜品特色:
山外山:山外山的特色菜品包括西湖醋鱼、东坡肉、叫花鸡等经典的杭帮菜。这些菜品以口味鲜美、入口即化的特点而受到广大食客的喜爱。
楼外楼:楼外楼的特色菜品包括清蒸活鱼、烧腊拼盘、蟹粉小笼包等粤菜经典。这些菜品以鲜嫩多汁、口感细腻的特点而备受赞誉。
就餐环境:
山外山:山外山的就餐环境以传统的杭州风格为主,装修典雅,氛围温馨。它常常吸引着喜欢品味传统杭帮菜的食客。
楼外楼:楼外楼的就餐环境以现代精致为主,装修豪华,氛围高雅。它常常吸引着喜欢品尝粤菜的食客。
总的来说,山外山和楼外楼都是杭州非常有名的餐厅,它们在餐饮风格、菜品特色和就餐环境上有一些区别。你可以根据自己的口味和喜好选择其中之一,去品尝当地的美食。
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