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南阳是河南省的一个地级市,其饮食文化历史悠久,有着丰富的特色美食。南阳的饮食特点主要表现在以下几个方面:
以米面为主食,如米粉、面条、馍馍等。
以肉类为主食,如猪肉、牛肉、羊肉等。
以蔬菜为主食,如茄子、豆角、黄瓜等。
以烹饪方式多样,如炒、炖、煮、蒸等。
口味偏重,喜欢用辣椒和花椒调味。
南阳的特色有很多,就拿食物来说,比如家喻户晓的辣酱:仲景香菇酱。仲景香菇酱的香菇产自于河南省南阳市西峡县,再配上调料配方,让仲景香菇酱受到了男女老少的喜爱。仲景香菇酱是耳熟能详的食品,陪伴一代又一代的南阳人也陪伴了和中国人。
南阳的特色小吃有:
阎天喜饺子,巧味馄炖,兰营烤全羊,河街扣碗、卤羊蹄等。
南阳的特色小吃有以下这些:
新野板面,阎天喜饺子,丁老二米线,巧味馄炖,羊肉汤,兰营烤全羊,牛肉汤,河街扣碗,卤羊蹄和镇平烧鸡等等。
南阳古称宛,属于河南省辖市,在河南省西南部,因地处伏牛山以南和汉水以北得名,是河南省母亲面积最大、人口最多的省辖市,南阳是国家历史文化名城,有3000多年的建城史,是楚汉文化的发源地。南水北调源起南阳。
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