美食物语梦百科()

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1. 美食梦物语鱼翅汤？
2. 美食梦物语人参太郎怎么出？

美食梦物语鱼翅汤？

原料

鱼翅 (30g)

鸡肉 (适量)

猪筒骨 (适量)

盐 适量

油 适量

胡椒 适量

做法

1.先准备好主要食材：鱼翅。

2.加温水泡一晚。

3.第二天将鱼翅上的鱼肉去干净。

4.将洗干净的鱼翅放入电压力锅。

5.猪筒骨洗干净，放入锅中。

6.胡椒用刀背压散，放入锅中。

7.加入清水，满过所有的材料，用电压力锅煮90分钟。

8.整鸡洗干净，剁块备用。

9.锅中煮滚水，将鸡块放入滚水中。

10.水滚后再煮5分钟，加入适量的盐调味。

11.鸡汤煮好了，将部分鸡汤勺入猪筒骨鱼翅汤里，并将一些鸡爪、鸡脖、鸡胸肉之类的鸡块放入汤中。

12.事前准备点开水，将开水倒入汤中，以满过材料为准。

13.电压力锅再烹煮90分钟。

14.试一下味道，加入适量的盐调味，美味又有营养的猪骨鱼翅汤就好了。

美食梦物语人参太郎怎么出？

美食梦物语人参太郎出，生鱼片材料准备：

1：鱼，五斤到六斤（选鱼骨少的鱼)；2：葱丝，姜丝，越细越好；3：花生油，盐,生抽,冰和保鲜膜；4：很干净的白毛巾。　　生鱼片做法流程：1：鱼要活，在鱼尾上两面个给一刀，不要把鱼尾切断，把鱼放入有水的盆里，叫鱼慢慢把血流尽，需要点时间；2：鱼血放的差不多时，把鱼鳞去掉，内脏掏出，鱼头也清理好；3:把鱼肉和鱼骨分开,包括鱼肚上的鱼骨,再把鱼肉和鱼皮分开,这有点难度；4:把分好的鱼肉用白毛巾包好,再次用毛巾吸鱼肉上很少的血,有血的鱼肉很难吃；5:把鱼肉用刀切成很包的片,切好一片就放再用保险膜隔离的冰上,这才能保持鱼肉的鲜美;6:切好后就可以食用了,在自己的调料盘里放入少许姜丝葱丝,在把鱼片放入,放少许花生油,盐,可以放生抽,也可不放,搅拌好就可以吃了，这样出。

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