***尔美食百科全书()

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于***尔美食百科全书的问题，于是小编就整理了2个相关介绍***尔美食百科全书的解答，让我们一起看看吧。

1. 伊犁63团小吃？
2. 玛纳斯特色十大小吃？

伊犁63团小吃？

伊犁63团是新疆生产建设兵团第四师的一个团场，位于伊犁河谷地带，气候适宜，物产丰富，盛产瓜果和蔬菜。因此，伊犁63团的小吃也多以当地的优质食材为主，口味独特，风味各异。

以下是一些伊犁63团比较有名的小吃：

羊肉串：羊肉串是新疆的特色小吃之一，以羊肉、洋葱、盐等为调料腌制后串在铁签上烤制而成，口感鲜嫩多汁，香浓可口。

烤全羊：烤全羊是新疆少数民族的传统美食之一，选用肥瘦适中的草原羊，整只烤制而成，外皮酥脆，内肉鲜嫩，香味扑鼻。

熏肉和熏马肠：熏肉和熏马肠是新疆伊犁地区的特色肉类食品，以其独特的制作工艺和口感赢得了众多人的喜爱。

大盘鸡：大盘鸡是新疆喀什地区的一种特色菜，选用当地的土鸡，加上辣椒、花椒、生姜、大蒜等多种调料炖煮而成，味道麻辣可口，非常受当地人和游客的喜爱。

手抓饭：手抓饭是新疆***尔族的传统美食之一，以羊肉、胡萝卜、洋葱、大米等为主要原料烹制而成，味道香浓可口，油而不腻。

馕：馕是新疆人的主食之一，以面粉、酵母、碱、盐等为原料烤制而成，外皮酥脆，内里柔软细腻，口感香浓。

羊肉泡馍：羊肉泡馍是新疆喀什地区的特色菜之一，以羊肉、羊骨、面粉等为主要原料炖煮而成，汤汁浓郁，馍香肉鲜。

以上这些都是伊犁63团及其周边地区比较有特色的小吃，如果你有机会去那里一定要品尝一下。

玛纳斯特色十大小吃？

1玛纳斯萨福克羊

玛纳斯萨福克羊是新疆昌吉玛纳斯县的特产。玛纳斯萨福克羊登记保护区域位于新疆昌吉州玛纳斯县。1989年，玛纳斯县从澳大利亚引进萨福克种羊，建立了全国第一个萨福克肉羊纯繁核心场。通过在本地纯繁、继代选育和风土驯化，培育出了有独特地域特色的纯种玛纳斯萨福克肉。

2民族烤羊

民族烤羊烤全羊是新疆最名贵的菜肴之一,它可与北京烤鸭、广州脆皮乳猪相媲美。高级筵席中，如果有烤全羊餐车出现在宾客们中间，整台筵席将顿时生辉，显得格外豪华阔绰，为饮宴增添了异常丰富的色彩。烤全羊所以如此驰名，除了它选料考究外，就是它的别具特色的制法。新疆羊肉质地鲜嫩无膻味，在国际国内肉食市场上享有盛誉。

3香酥羊腿

【制作材料】 主料： 羊前腿肉 1500克 辅料： 洋葱 250克 调料： 花椒 10克 胡椒 10克 香叶 1克 孜然 1克 鸡蛋 50克 淀粉(豌豆) 25克 盐 75克 花生油 180克 各适量。 .选用新鲜的羊前腿进行修整，再用扦子戳些小洞，以便入味。

1、清炖羊肉：以羊肉、青萝卜为主料炖制而成，肉色***、汤色清亮，最大限度保留羊肉的鲜香。

2、香酥羊腿：选用羊前腿为主料，辅以胡椒面、孜然粉、葱头等调料炸制而成，色泽焦黄、鲜香味美、油而不腻。

3、烤全羊：羊整羊去蹄及内脏，用面粉、盐、鸡蛋、姜黄等调成糊状抹在羊身上，烤制1小时即成，外焦里嫩、鲜嫩多汁。

4、炒揪片子：蝴蝶形面片煮熟过凉水备用，羊肉切薄片，辅以辣椒、莴笋、菠菜炒至七成熟，加入煮好的面片翻炒均匀即可，面滑润、肉香酥。

5、酸奶：以新鲜牛奶或羊奶为原料 ，消毒后加入乳酸菌发酵两天而成，可放适量白砂糖，搅匀后饮用，酸中透甜、奶香四溢、风味独特。

到此，以上就是小编对于***尔美食百科全书的问题就介绍到这了，希望介绍关于***尔美食百科全书的2点解答对大家有用。