大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于吃在杭州美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍吃在杭州美食的解答,让我们一起看看吧。
一,杭州大厦外楼,
二,智威馆,
三,元奎厅,
四,龙井酒家,
五,涠庄,
六,张生记,
七,姥姥家,
八,新洲集,
九,杭州酒家,
十,天香楼
杭州的特色美食有:西湖醋鱼,龙井虾仁,片儿川,定胜糕,葱包桧,猫耳朵,东坡肉,藕粉,糖桂花等等。
杭州有20个好吃的
1、 西湖醋鱼:杭州最有名的美食之一,鱼肉鲜嫩,醋味浓郁。
2、 龙井虾仁:将本地特产龙井茶与鲜虾、瘦肉丝一起炒制,清香可口。
3、 东坡肉:又称“红烧肉”,用五花肉炖至软烂,口感鲜美。
4、 剪刀面:面条要用剪子剪成不规则的形状,吃起来口感特别。
5、 肉夹馍:将肉末炒制后搭配上葱姜蒜等佐料,放入馍中,入口鲜美。
6、 小笼包:以猪肉、鲜汁等为馅,皮薄汁多,极富滋味。
7、 咸鸭蛋:煮后有咸味,口感爽脆。
8、 大葱饼:酥脆可口,香气四溢。
9、 桂花糯米糍:外层椰蓉,内层糯米馅,口感软糯,甜而不腻。
10、 红烧鲢鱼:杭州传统名菜之一,鲢鱼鲜美,入口即化。
11. 龙井螃蟹:以龙井茶叶悄然熏出的腥香一点不会影响螃蟹原本清鲜鲜美的口感。
12. 杭帮菜:杭州传统的“早点”,以素菜、海鲜、猪肉骨头为主料。
13. 西施舌:以鲜嫩兼备的猪舌和醇香的花生油为材料,口感回味无穷。
14. 阳春面:有着200多年历史的杭州特色美食,以鸡蛋为主料。
15. 紫砂煲汤:将食材和配料用紫砂壶煲成浓汤,口感独特。
16. 杭州烤鱼:主料为鱼肉,配以豆腐、山药、花菜等烤制而成。
17. 臭豆腐:口感浓郁,配以甜酱,味道极为美妙。
18. 铁观音:杭州特产,有着浓郁的香气和独特的滋味。
19. 干炸响铃:口感香脆,颜色金黄,是杭州的特色小吃之一。
20. 山水豆腐:将豆腐和蘑菇、天麻、菊花等植物煮制而成,清香回味。
杭州人喜欢吃食物的口味偏甜不准确。总来说,杭州不喜辣,跟四川对比起来的话。不喜太咸,那种酱油放太多的,凡事都要先大火爆炒然后加酱油什么n种调料勾芡的,不喜欢。
正宗的杭帮菜绝对清淡,有名的有张生记,红泥砂锅等,小吃的话也比较精致,知味观等,那些辣的油腻的都是外来菜。
杭州小吃是汉族饮食文化重要的组成部分。花式品种繁多,四季时鲜不同,有三大特色。特色岁时节令,各有时鲜美味。如春节供应各式春卷、鲜肉汤团、什锦八宝饭,清明有艾青团子,端午上市细沙或鲜肉棕,中秋制作杭式、苏式、广式月饼,重阳吃粟糕,等等。春三月,多鱼虾鲜笋,虾爆鳝面、片儿川面、虾肉小笼应时尝新,夏日炎炎,供应薄荷糕,水晶糕、茯苓膏、肉骨头粥,三秋湖蟹肥,蟹肉小笼,蟹黄大包应市,腊月则为糯米麻糍、猪油玫瑰年糕。
到此,以上就是小编对于吃在杭州美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于吃在杭州美食的3点解答对大家有用。
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