美食节 杭州(美食节杭州能做吗)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食节 杭州的问题，于是小编就整理了2个相关介绍美食节 杭州的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州美食节里有什么好吃的？
2. 杭州有名的小吃街有哪些？

杭州美食节里有什么好吃的？

1、东坡肉，这道美食色香味俱全，至今已经很多年时间，制作出来的成品卖相超赞，轻易就能勾引起食欲，口感无比美味，得到了大家的认可，知名度比较高。

2、龙井虾仁，是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁，是富有浙江杭州地方特色的汉族名菜。龙井茶叶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称。河虾（即青虾）被古人誉为“馔品所珍”。 取用清明前的龙井新茶与时鲜的河虾烹制的“龙井虾仁”，色如翡翠白玉，透出诱人的清香，食之极为鲜嫩，是一道具有浓厚地方风味的杭州传统名菜。

3、西湖醋鱼，同样也是杭州的名菜，有着悠久的历史气息。 西湖醋鱼是杭州名菜中的看家菜，属浙菜系。这道菜选用鲜活草鱼作为原料，烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天，使其排泄肠内杂物，除去泥土味，鱼肉结实。宰杀后，去掉鳞、鳃和内脏，洗净，从头至尾片成两片，再打上刀花，放入沸水中煮3分钟，用筷子扎鱼的颌下部，能轻轻扎入时即捞出，鱼背相对装入盘内。然后再用多种调料做成汁浇在鱼身上。 这个菜的特点是不用油，只用白开水加调料，鱼肉以断生为度，讲究食其鲜嫩和本味。烹制时火候要求非常严格，仅能用三四分钟烧得恰到好处。胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，肉滋别具特色。 .

4、宋嫂鱼羹，当地传统的名菜，至今已有八百多年的历史，很多游客都给予了超高的评价。色泽度好，润滑度合适，吃上去非常像蟹羹，素来就有着宝蟹羹的美誉。

5、叫化童子鸡，香气扑鼻，肉质鲜嫩，酥脆感好，也没有出现黏牙的现象，味道超棒。很多游客来到杭州旅行，都会点上一份叫化童子鸡，咸淡合适。备受大众的瞩目。

6、西湖莼菜汤，这道美食主要是由西湖莼菜，然后在加上鸡肉等材料烹饪制作而成。鸡肉嫩滑，非常爽口，汤汁十分纯正，鲜美无比，也是乾隆来到杭州必尝的美味佳肴。

7、杭州酱鸭，制作工序有着严格的标准，过程非常复杂，每个工序都非常讲究。制作出来的成品，呈现出酱红色，品尝之后味道深入人心，咬上一口让人欲罢不能，味道超赞。

杭州有名的小吃街有哪些？

1、杭州河坊街



在杭州夜市美食街，外国游客中最著名的是何方街和印稿街。作为南宋时期皇城外的第一条街道，繁华的何方街经过改造，现已成为明清时期的一条仿古步行街。何方街夜市有许多古董首饰和小商品。如果有足够的时间，建议每个商店都应该进去看看。将会有许多新奇的发现。在小胡同旁边，靠近各种特色食品商店，有3块钱的丁盛蛋糕，每块都是刚做好的，放在手心里很热。味道软而甜，但是又粘又粘。

2、胜利河美食街



如果你来杭州问当地人在哪里吃晚饭，你得到的答案最多的是胜利河美食街。沿着古色古香的大运河，***照亮了整个街道，这不仅是常见的，而且是文学和艺术。有杭州菜、当地餐馆、川菜、火锅、烧烤和海鲜.附近还有福意堂、***码头、大渡路历史文化街等景点。强烈推荐老字号连锁店“老人炒虾”，虾肉嫩而有弹性，头上有鲜红色的虾脑，入口后有汁液，还有独特的调料。很脆，甚至虾壳都可以一起吃。

3、中山南路美食街



中山南路美食街，又称“南宋御街中餐夜市”，据说全长1400米，位于何方街的尽头。有来自全国各地的美味佳肴。街上有高档酒店，也有物美价廉的小吃摊。还有每天举行“美食节”的小吃摊。这是一个晚上吃晚饭和喝老酒的好地方。如果你有喜欢吃羊肉的朋友，你不会错过这里的羊肉汤餐厅，杭州的百年老店，那里有老的味道和嫩的肉。

到此，以上就是小编对于美食节 杭州的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食节 杭州的2点解答对大家有用。