西宁百度百科美食()

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西宁百度百科美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍西宁百度百科美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 西宁最有名的10道菜？
2. 青海吃的四大特色是什么？
3. 青海饮食推荐？

西宁最有名的10道菜？

手抓羊肉

手抓羊肉体现了当地特有的饮食习惯，制作方法非常简单，新鲜宰杀的羊肉放在锅里面煮熟，然后再搭配上特有的蘸料吃起来，鲜香不腻百吃不厌。

2. 砖包城

砖包城是青海特有的风味面食，做工精细，外表看上去金***的，光看表面就让人非常有食欲，吃起来的味道也非常好吃，是当地的传统美食。

3. 胡辣羊蹄儿

来西宁旅游，胡辣羊蹄是必不可错过的美食，软糯的羊蹄，麻辣的口感，让你欲罢不能，光看看就已经流口水的感觉。

4. 油茶

很多地方都有油茶，但是西宁当地的油茶是非常具有地方特色的，是用羊油，小麦粉，姜粉，花椒粉制作而成，味道浓郁，口感顺滑。

青海吃的四大特色是什么？

①青海酿皮

       青海酿皮是青海地区很有地方特色的一道小吃，在西宁各镇的小摊贩上随处可见。

     酿皮里面主要有三种：馏酿皮、兰州酿皮、高担酿皮。做这道美食的时候要用到绿豆面，高粱面，还有麦面，用温开水和成面团。会配上面筋、醋、辣椒油、芥末、韭菜和蒜泥，吃起来清爽可口，回味悠长。

②青海老酸奶

        青海老酸奶历史很是悠久。据传，早在公元641年唐朝就有老酸奶的历史文献可查。老酸奶不仅历史久远，营养价值也比市面上的牛奶营养价值高。青海老酸奶中有很多乳酸、乳糖、矿物质，对人体很是友好。

③青海烤全羊

        烤全羊是整只羊都清洗干净之后，放在炭火上面烤熟，撒上孜然粉和辣椒粉。青海的羊，每天吃的都是珍贵的虫草，吃这样草料长大的羊，羊肉肉质鲜美，营养价值丰富。

        烤全羊羊肉吃起来口感劲道，非常的好吃，是别的地方吃不到的鲜美。来青海走一遭，最不能错过的就是青海的羊肉。　

④青海土火锅

        要说让青海人最念念不忘的一道美食，非青海土火锅莫属。

        这道美食的主要食材是卤制五花肉和炸带鱼，里面有各种好吃的食材，炸丸子、酸菜、黑木耳、海带、豆腐、蘑菇、炸土豆，满满的滚上一锅。

青海饮食推荐？

1. 青海老酸奶

青海老酸奶是与众不同的，看上去有些像，豆腐脑上边有一层金***的奶啤里面是白色的酸奶，有着独特的风味，口感纯正。

2. 青海三烧

青海三烧是著名的青海名菜，是用土豆，加入牛羊肉丸羊蹄筋制作而成，色泽鲜艳，口感筋道，味道微辣，十分下饭。

3. 青海土火锅

青海土火锅，食用羊肉清汤，加入适量酸菜以及豆腐，土豆粉丝等食材，放在火锅里面炖煮而成口感，酸辣非常开胃。

4. 青海酿皮

青海酿皮是青海传统的风味小吃有些地方也叫做凉皮，是用荞麦面制作而成，口感紧实有弹性，放上醋和辣椒油，十分爽口开胃。

5. 羊肠面

羊肠面是青海当地非常有名的特色美食，是用羊肠和面条制作而成，面条吃起来口感香糯香味四溢。

6. 狗浇尿

这是青海当地非常有名的特色美食，听起来名字并不太好，是用青稞粉和白面制作而成，由于制作的时候有些像狗在撒尿，因此而得名。

7. 杂碎汤

杂碎汤是青海当地人非常喜欢的一种早餐，是用牛羊头，肉心肠肺等材料煮成的汤，特别适合冬天和一碗暖暖的汤喝上香浓不腻。

8. 青海尕面片儿

青海尕面片是当地特有的一种面食。是把面活成团之后用手揪出来的，配上各种青菜和调料煮熟，吃起来味道非常好。

9. 干板鱼

干板鱼也是青海当地非常有名的风味，小吃在吃之前需要用水先把鱼泡软，然后再经过蒸或者是炖煮，吃到嘴里香辣味美，唇齿留香。

10. 血肠

青海当地做的血肠是用羊肠和羊血制作而成，在制作的过程中会加入煮好的羊汤以及油，各种调料吃起来味道特别鲜美。

到此，以上就是小编对于西宁百度百科美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于西宁百度百科美食的3点解答对大家有用。