长沙美食 百度百科(长沙美食百度百科)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于长沙美食 百度百科的问题，于是小编就整理了3个相关介绍长沙美食 百度百科的解答，让我们一起看看吧。

1. 长沙美食的历史？
2. 长沙特色小吃推荐排行榜？
3. 长沙十大特产？

长沙美食的历史？

麻辣子鸡

【历史故事】

始创于清朝的同治年间，是长沙百年老店“玉楼东”的看家名菜。清末曾国藩之孙、湘乡翰林曾广钩在长沙玉楼东用膳，曾留下脍炙人口的“麻辣子鸡汤泡肚，令人常忆玉楼东”的诗句。后来潇湘酒家厨师对麻辣子鸡调制加以改进，又有食客赞曰：外焦里嫩麻辣鸡，色泽金黄味道新，若问酒家何处好，潇湘胜过玉楼东。

长沙特色小吃推荐排行榜？

有因为长沙是湖南省的省会，拥有丰富的湘菜文化，因此有很多特色小吃。
例如毛氏红烧肉、剁椒鱼头、臭豆腐、酸辣粉等等，这些小吃都具有湖南地方风味，味道鲜美，深受当地居民和游客的喜爱。
此外，还有一些比较特别的小吃，比如老米线、川粉、牛肉粉等等，这些小吃都有自己独特的做法和口感，尤其是老米线，已经成为了长沙的一道地方美食代表。
所以，在长沙旅游或生活期间，一定要尝试一下这些美味的特色小吃。

长沙十大特产？

湘绣是以湖南长沙为中心的带有鲜明湘楚文化特色的湖南刺绣产品的总称，与苏绣、粤绣、蜀绣合称为中国四大名绣，是长沙市乃至湖南省著名的传统手工艺品。

长沙臭豆腐是湖南著名的传统特色美食小吃，是一种极具特色的中华名小吃，也是长沙市著名的特产美食。长沙臭豆腐被中国烹饪协会评选为湖南省的“中国地域十大名小吃”。

铜官陶器是湖南***沙市望城区铜官镇地方特产，为国家地理标志保护产品，也是长沙市著名的陶瓷工艺品特产，以历史悠久、工艺细致、品种繁多、釉色丰富、造型别具一格而闻名遐迩。望城铜官为全国著名的“五大陶都”之一

白沙液，因酿酒用水取甘甜爽口的白沙古井之泉水，故名白沙液，是湖南长沙特产名酒，属于兼香型大曲酒，是由高粱、小麦、糯米、饮用“白沙矿泉”水经古遗六法酿造而成，酒液无色透明，具有酒窖香气高雅，口感绵柔醇厚等特点

沩山毛尖是湖南长沙市宁乡县的地方特产，为国家地理标志保护产品，是湖南十大名茶之一，也是长沙著名的特产茶叶。

天岩寨柑桔产自浏阳东部的罗霄山脉，是湖南***沙市浏阳市地方特产，为农产品地理标志产品，也是湖南***沙市著名的特产水果。

浏阳花炮是湖南***沙市浏阳市地方特产，为国家地理标志保护产品，以造型美观、色彩鲜艳、质量可靠而著称，素有“浏阳花炮震天下”的美名，也是长沙著名的手工艺特产。

湖南酱板鸭是湖南一道特色名吃，是选用本地特有的水鸭，经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料经过风干、烤制等15道工序精制而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长。

菊花石雕是湖南长沙市浏阳独特的手工艺品，也是长沙著名的传统工艺品特产之一。菊花石雕历史悠久，清代已经成为宫廷贡品

宁乡猪又称宁乡土花猪，是湖南长沙市宁乡县地方特产，为农产品地理标志产品，是全国四大生猪地方名种之一，与武冈铜鹅、洞庭湘莲一起并称为湖南“三宝”，也是长沙市著名的农产品特产之一。

1、长沙臭豆腐

长沙臭豆腐有着非常悠久的历史，制作工艺十分复杂，食用时放入辣椒油、酱油、麻油等调料，吃起来外焦里嫩，香辣可口。

2、浏阳花炮

浏阳花炮是长沙的特色产品，最初用于民间祭祀，祈福之用，后来演变为***、喜庆用品。

3、长沙法饼

长沙法饼是长沙的传统特色名点，选用精面粉、饴糖、奶粉、甜酒为主要原料。

4、口味虾

口味虾是长沙的一大特色美食，以优质龙虾为主要原料，配以干红辣椒，植物油，花椒等调料。制作出来的口味虾色泽红亮，十分美味。

5、湘绣

湘绣是湖南长沙的特色手工艺品，其制作工艺复杂，主要围绕人物、山水、花鸟为题材。绣出来的作品朴而优美，生动形象。

6、浏阳豆豉

浏阳豆豉是长沙浏阳的特色产品，有着悠久的历史。它选用优质泥豆或小黑豆为原料，其成品色泽酱红、质地柔软，且久贮不发霉。

7、菊花石雕

菊花石雕是浏阳传统手工艺品，它的款式多样，品质优良，雕工精细。

8、湘粉

湘粉是长沙的传统特色产品，选用蚕豆、绿豆、豌豆、川豆等豆类为主要原料。其成品洁白细长，柔软爽滑，易熟耐煮。

9、腊味合蒸

腊味合蒸是长沙传统名菜，选用腊猪肉、腊鸡肉腊鱼为主要原料，制作出来的腊味合蒸腊香味十足，咸香适口，柔韧不腻，十分美味。

10、浏阳小曲

浏阳小曲是长沙浏阳特色名酒，选用优质高粱、大米为主要原料，所酿制出来的酒蜜香清雅、入口绵柔、回味无穷。

到此，以上就是小编对于长沙美食 百度百科的问题就介绍到这了，希望介绍关于长沙美食 百度百科的3点解答对大家有用。