盂县美食百度百科()

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于盂县美食百度百科的问题，于是小编就整理了2个相关介绍盂县美食百度百科的解答，让我们一起看看吧。

1. 盂县十大名小吃做法？
2. 盂县的历史文化有哪些？

盂县十大名小吃做法？

1、枣介糕

盂县人办婚宴必不可少的一道美食，枣介糕与“早结”谐音，寓意早生贵子。枣介糕黄里透红、晶莹油亮、香味扑鼻，顾不得烫嘴，夹起一块就往嘴里送，黏软甜香，回味无穷。

2、头脑汤

在盂县，有一剂“甜汤”，被盂县人叫做“头脑汤”，有上百年历史，是盂县人年夜饭中必不可少的一道汤品，也有大年初一早上吃头脑的习俗。盂县“甜汤”之“甜”，源于食材未经调味的原味。毫不复杂的汤里只有豆腐的涩香、土豆的甜软、淡淡的油香，慢慢沁出的香甜味道在舌尖环绕。

3、莜面

莜面是盂县人钟爱的美食，当地的家庭主妇以能做出可口的莜面食品为傲。盂县的莜面食品主要有莜面饸饹、莜面栲栳栳、炒莜面窝窝、炒莜面鱼儿、莜面糊糊等。盂县西部高寒地区水土独特，种出的莜麦品质好，做出来的莜面食品味道极佳。浓郁的面香和筋道的口感能马上把人吸引，那是一种纯正的粮食味觉。

4、土豆饼

豆饼是盂县西烟镇西潘乡一带广为流传的美食，当地的土豆因淀粉含量高、香味醇厚而远近闻名，是得天独厚的新鲜食材。煎至金黄的土豆饼，蘸着特别调制的土豆丝辣椒酱料，一口下去，焦香酥脆。

5、炒不烂

炒不烂，顾名思义就是不管你怎么炒它，它都不会碎。它还未入口，便有一股清香扑鼻而来；入口时会有面粉的颗粒感，加上土豆或榆树花粘合，简直是干面食中的极品。更有甚者，里面会加入花椒粉，香味四溢，足以挑逗你的味蕾。

6、油布袋子

油布袋子是一种油炸食品，在盂县一带比较流行，因它的背上有三个刀痕，人们也形象地叫它“砍三刀”。煮熟的油布袋子，通体金黄，味道酸酸甜甜。

盂县的历史文化有哪些？

盂县历史悠久，文化底蕴深厚。以下是一些盂县的历史文化：

1. 仇犹古国：盂县曾是古老仇犹国的所在地，仇犹是春秋时期晋国的一个诸侯国，距今已有 2500 多年的历史。

2. 晋商文化：盂县是晋商的发源地之一，明清时期，盂县商人以经营药材、皮毛、粮食、木材等生意而闻名。

3. 民俗文化：盂县有许多独特的民俗文化，如“牛斗虎”、“转灯”、“社火”等，其中“牛斗虎”是中国独一无二的民间舞蹈形式。

4. 文物古迹：盂县有许多文物古迹，如藏山祠、龙堂寺、千佛寺等，其中藏山祠是中国现存最早的纪念赵武灵王的祠庙。

5. 饮食文化：盂县的饮食文化也很丰富，如“头脑”、“莜面窝窝”、“枣介糕”等，都是当地的特色美食。

这些只是盂县历史文化的一部分，还有许多其他的文化元素值得我们去了解和探索。

到此，以上就是小编对于盂县美食百度百科的问题就介绍到这了，希望介绍关于盂县美食百度百科的2点解答对大家有用。