山东美食百度百科(山东美食百度百科)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山东美食百度百科的问题，于是小编就整理了3个相关介绍山东美食百度百科的解答，让我们一起看看吧。

1. 谈谈山东美食？
2. 山东经典小吃？
3. 山东10大特产？

谈谈山东美食？

(一)兖州大烧饼

兖州大烧饼是山东兖州的传统名吃，兖州大烧饼不像馒头那样单调，它有香、酥、脆、甜、软的特色。外酥里嫩、香脆可口。

(二)济南九转大肠

九转大肠，原名为红烧大肠，是山东省济南市传统名菜。清朝光绪初年，由济南九华楼酒楼店主首创。将猪大肠经水焯后油炸，再灌入十多种作料，用微火炮制而成。成菜后，酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色泽红润，质地软嫩。2018年9月10日，'中国菜'正式发布，'九转大肠'被评为山东十大经典名菜。

(三)煎饼卷大葱

煎饼卷大葱是用玉米面、小麦面粉、土鸡蛋及大葱制成的一种食品，是山东省的地方传统名吃。食用方法是将大葱洗净蘸上甜酱 黄豆酱用刚烙好的煎饼卷着吃，辛香辣伴着甜酱的味道，好吃又开胃。不同的烙制工具，不同的原料，做出的不同的煎饼，味道也各不相同。卷上大葱后各有各的味道，各有各的嚼头。肉嫩、香而不腻。

(四)潍坊肉火烧

山东潍坊肉火烧，是外地人的叫法，潍坊本地人都叫老潍县肉火烧，是潍坊的地方名吃，味道可口。 主要以城隍庙肉火烧最为出名。肉火烧，以面粉、肉为主要食材制作而成，其口感酥脆，肉肥而不腻，回味醇厚。

(五)青岛流亭猪蹄

流亭猪蹄是山东青岛流亭街道的特色传统名菜。此菜色泽鲜亮、味道鲜美、清爽不腻、咸淡适中，肉质软硬适度、组织紧密有弹性、无任何防腐添加剂，堪称绿色食品。民国七年(1918年)版的《周氏族谱》中记载，流亭猪蹄创始及成名于清咸丰年间，至今已有150多年的历史。

山东美食：以鲁菜为主，鲁菜为国内“四大菜系”中基础菜系，以色香味俱佳而知名，包括鱼香肉丝、宫保鸡丁等传统名菜。另外，山东一些特色名优小吃也是很受国人欢迎，包括煎饼果子、单县羊汤、滕州辣炒鸡、淄博周村烧饼、锅子饼、青岛花蛤、烟台焖子、蓬莱小面、济宁甏肉、济南把子等。

山东经典小吃？

山东的特色小吃主要有：蒙阴红烧兔子头、沂水油炸山山牛、广饶肴驴肉、沂水豆油炒姜芽、临沂油炸知了龟、沂水大锅全羊、沂水塌煎饼、沂水塌包、沂水油煎白鳞鱼、清油盘丝饼、油旋、八批果子、玫瑰糖炸糕、五仁包、春饼、鸡丝馄饨、长清大素包、民众煎包、银丝卷、炸鸡丝春卷、济南米粉、济南甜沫、福山拉面（抻面）、景芝金丝面、单县滕州羊肉汤、蛋酥炒面、鱼肉水饺、豆汁粥、鸡丝伊府面、鸡汤饸饹、临沂糁、朝天锅、荷叶粥、滕州菜煎饼、八宝茶汤、瓜答、石子旋饼、六角旋饼、糖酥杠子头火烧、泰山豆腐面、蓬莱小面、梨丸、龙凤炒饭、龙口肉盒、芙蓉烧麦、潍坊火烧，鸡鸭和乐，朝天锅。德州扒鸡、禹城扒鸡、保店驴肉、乐陵金丝小枣。

山东10大特产？

山东的十大特产

1、烟台苹果

烟台苹果是山东特产之一，其果型硕大，浓红如涂，郁香四溢，肉质脆嫩，吃起来甜脆爽口。

2、乐陵金丝小枣

乐陵金丝小枣也是山东特产，其皮薄肌丰，核小肉厚，清香甘甜。有“枣中之王”、“果中之冠”之称。

山东十大特产 山东有什么特产

3、章丘大葱

章丘大葱是山东的特产，大葱是山东人最喜爱的常备蔬菜之一。大葱有特殊的香味和辛辣味，大葱蘸酱，是地道的山东风味。

4、苍山大蒜

苍山大蒜也是山东的特产之一，苍山大蒜具有香、辣、粘、浓、美味等特点，很受大众喜欢。

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5、东阿阿胶

东阿阿胶是山东特产，其主要原料是驴皮，配以冰糖、绍酒、豆油等十几种辅料，用东阿特有的井水，***取传统的工艺熬制而成。

6、德州扒鸡

德州扒鸡是山东著名特产，它以五香脱骨、肉嫩松软、清香不腻等特点而闻名，有“神州一奇”之美称。

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7、平阴玫瑰

山东平阳为我国“玫瑰之乡”，平阴玫瑰不仅历史悠久，而且具有花大、色艳、香气纯正、浓郁丰满的特点。

8、龙山小米

龙山小米为清代全国四大贡品之一，其米粒圆大，色泽金黄，汤汁黏稠，香味浓郁，营养丰富。

9、日照绿茶

日照绿茶也是山东特产，其外形条索卷曲紧结，色泽绿润，内质香高味醇，具有小米汤色、板栗香、叶肉厚、耐冲泡的品质特征。

10、费县草鸡

费县草鸡也是山东十大特产之一，其肉质好、味道鲜，深受消费者喜欢。

到此，以上就是小编对于山东美食百度百科的问题就介绍到这了，希望介绍关于山东美食百度百科的3点解答对大家有用。