西方美食百度百科(西方美食百度百科)

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1. 西方饮食的地理原因？
2. 从唐至今的饮食文化？
3. 为什么西方人不吃米饭呢？

西方饮食的地理原因？

餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗习惯等因素的影响，会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。

正是因为这些差异，餐饮产品具有了强烈的地域性。中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异，而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。中国人注重“天人合一”，西方人注重“以人为本”。

从唐至今的饮食文化？

隋唐鼎盛时期，食物品种近一步丰富，且由于丝绸之路等中外交流增多，把中国饮食文化推向亚洲甚至世界，也传入了异域饮食。两宋商业饮食业进一步发展，到了明清，饮食文化达到古代社会的***。

清末到20世纪中期，被称为饮食文化“转折期”，百姓饮食生活困难，加之西方的饮食习惯、工艺、理论等内容传入中国。现代饮食文化仍在不断发展，改革开放以后，居民生活水平提高，社会经济中餐饮业的职能逐渐拓展。

为什么西方人不吃米饭呢？

西方人不吃米饭主要与生活环境有关。西方地区的土壤及气候条件不适合种植水稻，而是适合栽培小麦，西方地区的小麦一般是大规模生产，产量高，所以他们的主食多半以小麦制成的食品为主。

大豆基本是美国产品，而且是转基因大豆。欧美人不吃米饭 一日三餐。 他们讲究吃的是否科学、营养，讲求效率和方便

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