美食大百科75(美食大百科红包版)

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1. 韩国人为什么喜欢吃柿子？

韩国人为什么喜欢吃柿子？

因为韩国人常说，柿子象征着丰饶，是充满人情味的水果。正因为它们长得饱满喜人，即使让路过的人摘着吃几个也没有什么大不了。它们还可以帮助喜鹊熬过冬天，故民间有说法称柿子为“喜鹊饭”。将新鲜柿子晾干，将美味和人情味延续，柿饼成了韩国人喜爱的传统美食。

自古以来，甜度很高的柿饼作为人们糖分的重要来源而备受欢迎。据韩国民族文化大百科记录，柿子原产自东亚地区，其中中国栽培柿子树历史最为悠久。在朝鲜半岛，关于柿子的记载出现在《乡药古方》一书中。柿子去皮晒干制成柿饼的时间起源虽然不详，但综合相关记录来看，柿饼在朝鲜王朝时期便有很高的“人气”，还被选为宗庙祭祀用的重要食品。

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