阿庄美食百科(阿庄美食百科)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于阿庄美食百科的问题，于是小编就整理了2个相关介绍阿庄美食百科的解答，让我们一起看看吧。

1. 郑州必吃十大馆子？
2. 开封烹饪大师排名？

郑州必吃十大馆子？

在郑州人眼里十大馆子会各有不同，但可以尝尝下面这十大馆子，以饱口福，还是不错的：

1合记绘面馆，2蔡记蒸饺店，3葛记闷饼店，4紫金山水上餐厅烤鸭店，5有八宝珍鸡的越秀酒家，6招牌菜为黄河大鲤鱼的阿五美食店，7金水东路国际饭店中餐馆，8会展中心万豪酒店中餐馆，9拿手莱大葱烧海参的纬五路锦江饭店，10西郊桐柏路的杜康大酒店。

在郑州生活请客吃饭必去的十大饭店排第一名是解家河南菜，

第二名巴奴毛肚火锅，

第三名鲁班张葱烧海参，

第四名郑州烤鸭总店，

第五名华豫川酒家，

第六名肖计烩面，

第七名阿庄地道豫菜，

第八名阿五黄河大鲤鱼，

第九名仲记豫满楼，

第十名方中山胡辣汤

开封烹饪大师排名？

1.豫菜一代名师陈景和

　　陈景和1926年生于开封，13岁随父学圃，17岁时已能独立操作。从厨近60年，聚集有丰富的灶头、红案等特殊技艺，精通豫菜制作技术，对燕窝、鱼翅等高档原料的传统制法十分娴熟。

　　2.豫厨圣手顿玉松：开创豫菜新概念

　　顿玉松，江湖人称“豫厨圣手”，来自厨师之乡长垣。作为厨师，在其20余年的从业经历中，他曾数次把其所在饭店的业绩在半年内翻番；作为老板，在开创新概念豫菜的同时，他一直在思考着豫菜这一传统菜系的产业化之路。

　　3.樊盛武的志向：引领豫菜走向世界

　　二十年前，樊胜武从事烹饪是为了有个手艺，混口饭吃；二十年后，樊胜武创办阿五美食是为了复兴豫菜，还豫菜当年的辉煌。如今，樊胜武和他的阿五美食已经成为新派豫菜的代言人。但樊胜武并没有满足。他说，豫菜只有走出去，开阔眼界，才能重振辉煌。

　　4.刀法精湛的豫菜***苏永秀

　　苏永秀，河南长垣县人，豫菜***，国家特一级烹调师，河南烹饪***。擅长制作河南菜，刀法十分精湛，一段10厘米长的黄瓜或青笋，经他反正两面偷刀分解后，可以拉长至40厘米，且层层相叠。曾培养出一大批豫菜名厨，著有《豫菜配头谱》、《五味之我见》等论文。

　　5.吕长海-赵继宗：两位***的豫菜情

　　1951年13岁的吕长海只身来到开封，在一家饭庄当学徒，直至成为省中州宾馆副总经理兼行政总厨；1956年高小毕业的赵继宗来到郑州，从一家饺子馆学徒干起，直至在省中原大厦副总经理兼行政总厨位置上退休。两人精通系统的豫菜制作技艺，被烹饪界誉为功底深厚、刀法精妙、制作精细、擅长调味的中国豫菜***

1、元老级烹饪*** 吕长海

2、元老级烹饪*** 陈进长

3、资深级烹饪*** 杜新敬

4、资深级烹饪*** 李保军

5、资深级烹饪*** 李志顺

6、黄河迎宾馆行政总厨 吴宏远

7、阿五黄河大鲤鱼行政总厨 赵 耀

8、二合馆行政总厨 张永涛

9、阿庄地道豫菜行政总厨 王风杰

10、解家河南菜行政总厨 王学彬

到此，以上就是小编对于阿庄美食百科的问题就介绍到这了，希望介绍关于阿庄美食百科的2点解答对大家有用。