红烧丸子家常做法四川美食-红烧丸子的做法 最正宗的做法窍门

本篇文章给大家谈谈红烧丸子家常做法四川美食，以及红烧丸子的做法 最正宗的做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、红烧丸子的家常做法
• 2、红烧丸子的做法
• 3、红烧丸子做法

红烧丸子的家常做法

1、准备食材。鸡蛋打散、姜葱末、淀粉、胡椒粉、香芹末、料酒、生抽一勺与肉糜顺时针搅拌均匀，搅拌到肉紧实有劲道为止。挤成肉丸子，放入开水中。煮到肉丸子浮起来，捞起备用。

2、保留颗粒感，做出的丸子更弹牙。***用肉丸事先蒸熟，裹上淀粉油煎的方法，可避免油炸肉丸热油飞溅。味汁加入白糖，汤汁很快会变得黏稠，要小心看管，以免烧焦。

3、所以我就自己学会了红烧肉丸子的做法，下面分享给大家感兴趣的可以在家里尝试一下，非常简单又非常美味。

4、主料：五花肉400g、西兰花半颗、荸荠4-6个、鸡蛋1个 辅料：油盐适量、姜末适量、红曲米适量、淀粉适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、酱油适量、料酒适量、五香粉适量、胡椒粉适量。

5、红烧肉丸子的家常做法简单，民以食为天，那么我们遇到美食时候都想知道是怎么样的一个自作过程，那么我们在制作时都是有精心挑选食材还有精细的自作，红烧肉丸子的家常做法简单。

6、醋翻炒一分钟，倒入适量的水，同时加盐。小火焖8分钟。将50g提前泡发的木耳放入锅内，小火焖1分钟后熄火，加入味精或鸡精翻炒一下提味儿，起锅。将提前准备好的葱段、香菜沫洒在表面，美味的红烧鱼丸做好了。

红烧丸子的做法

1、做法：将猪肉剁成肉馅，不用剁很细，稍微粗一点。葱、姜剁成末。把肉馅放入大的容器，倒入适量的水，充分搅拌均匀，千万不要放太多，否则丸子不成形。

2、准备用料：肉糜、香芹末、鸡蛋、姜、葱、料酒、淀粉、生抽、香醋、胡椒粉、老抽。鸡蛋打散、姜葱末、淀粉、胡椒粉、香芹末、料酒、生抽一勺与肉糜顺时针搅拌均匀。挤成肉丸子，放入开水中。

3、将葱花和一颗八角入锅中，小火煸炒出香味。将炸好的肉丸子入锅中，倒入热水，小火，慢炖10分钟。炖丸子的同时，将油菜心准备好，洗净，焯水，捞出后过凉水更显碧绿。出锅装盘，红烧丸子即可制作完成。

4、请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 接着倒入炸好的丸子，加入少许白糖。请点击输入图片描述 最后将丸子盛出，把锅中的汤汁倒入丸子上，红烧丸子就做好了。

红烧丸子做法

做法：将猪肉剁成肉馅，不用剁很细，稍微粗一点。葱、姜剁成末。把肉馅放入大的容器，倒入适量的水，充分搅拌均匀，千万不要放太多，否则丸子不成形。

将炸好的肉丸子入锅中，倒入热水，小火，慢炖10分钟。炖丸子的同时，将油菜心准备好，洗净，焯水，捞出后过凉水更显碧绿。出锅装盘，红烧丸子即可制作完成。

请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 接着倒入炸好的丸子，加入少许白糖。请点击输入图片描述 最后将丸子盛出，把锅中的汤汁倒入丸子上，红烧丸子就做好了。

准备用料：肉糜、香芹末、鸡蛋、姜、葱、料酒、淀粉、生抽、香醋、胡椒粉、老抽。鸡蛋打散、姜葱末、淀粉、胡椒粉、香芹末、料酒、生抽一勺与肉糜顺时针搅拌均匀。挤成肉丸子，放入开水中。

红烧丸子 具体制作方法 第一步：准备食材。猪肉馅400克（三分肥七分瘦的最好）、姜适量、葱适量、油菜适量。第二步：把葱切段、姜切片，然后分明放入小碗中，再分别倒入20毫升的清水浸泡10分钟备用。

红烧丸子的做法如下：用料：肉丸子150克、香菇50克、黄瓜30克、胡萝卜20克、发木耳50克、盐2克、老抽5克、生抽5克、淀粉适量、糖10克、五香粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒10克、鸡精2克。

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