元旦美食360百科(元旦美食360百科***)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于元旦美食360百科的问题，于是小编就整理了3个相关介绍元旦美食360百科的解答，让我们一起看看吧。

1. 元旦美食制作？
2. 新年美食的寓意？
3. 舌尖上的新年，里面介绍了哪些美食？

元旦美食制作？

元旦来临，和大家分享10道硬菜的做法，简单易学，实惠好吃，嘎嘎香！

一：黄焖鸡

黄焖鸡做法：1，先将鸡剁成小块泡去血水。2，锅里烧油将生姜、葱爆香，加入鸡块，稍加入一点水，加入蚝油、酱油、盐少许，生抽、料酒炒匀，倒入高压锅焖熟。3，然后倒入砂锅中收汁，砂锅收汁能够长时间保留黄焖鸡的原香味。4，最后点缀香菜出锅上桌。

桂花糯米藕

一家人难得聚在一起，那一定是甜蜜的味道，这第一道菜就是一道清甜怡人的甜品菜，桂花糯米藕。这道菜可以提前大半天制作出来，也省下了聚餐时手忙脚乱，让一家人有更多的欢聚时光。选用圆粒糯米150克，淘洗干净，浸泡2小时；粗节莲藕2节，便于把糯米装入藕孔。修齐两头，削去藕皮，粗端切下约3厘米，把糯米盛装入藕孔，用筷子填实。藕端也装入糯米，原封盖严，用多根牙签固定牢固，放入高压锅内。倒入没过莲藕的清水，下入适量大枣、干桂花，冰糖、红糖用量请根据个人爱好，掌握好用量。高压压制40分钟，放凉后切片装盘，摆出漂亮造型，浇淋适量汤汁

元旦吃饺子是流传于清明时期,而且我们中国有句老话叫“好吃不过饺子”,所以在元旦这么重要的节日,当然会吃饺子了,而且饺子是我们北方的一个十分重要的传统美食,在我们的重大节日的时候,大家都吃饺子

2.

汤圆 汤圆来源于宋朝的明州也就是现在的浙江宁波,汤圆的馅有很多种,很多人比较喜欢的是芝麻馅的,薄薄的皮里面有浓浓的黑芝麻,味道甜甜的,口感非常好。因为汤圆象征团圆,希望大家在新的一年里能够团团圆圆的在一起过新年。

3.

年糕 年糕其实很早之前是东亚新年的一种传统美食和贺年食品。早期年糕是用来祭祀神灵及供奉祖先,后来渐渐成为一种新年食品,又有“年年高”之意。

元旦的美食都会根据自己的口味来做。有的地方是吃面食的，有的地方是吃麻辣的。而我们湖南是吃香辣的。如果要我做什么美食的话。我会做一锅香辣猪脚。把猪脚洗干净后过开水煮一两分钟，再洗一遍。锅里放上外面买好的火锅底料一起炖一个半小时就可以了。

在新年一定要做鱼，因为年年有余那么做什么鱼最好吃呢？那可谓清蒸鲈鱼清蒸鲈鱼的制作方法，那就是一斤三两的鲈鱼，正好满足胃的欲望将鲈鱼脊椎两侧内外切出口子一撮盐薄薄抹上一层等待入味在盘子上铺上葱段，姜片把鲈鱼摆盘撒点姜丝这样准备工作就做好了倒水先烧开后放鱼盖盖。盖盖煮七分钟，关火闷三分钟期间准备红辣椒切丝葱叶用牙签划呀划呀划出丝一同放入冷水中让他们在寒冷中缩成卷卷备用再来调个汁鱼露一大勺，生抽一大勺料酒一大勺，清水两大勺胡椒粉一丢，白糖一丢麻油一丢，一同煮沸记得缩一下，尝尝咸淡蒸鱼的汁水有腥气，弃之不用抓把葱丝等撒上淋上调好的汁再烧把热油滋滋临上激发出香气完美

新年美食的寓意？

吃鱼的寓意 　鱼“余”同音，年年有“鱼”——年年有“余”，图个吉祥，图个喜庆。

吃饺子的寓意 　　饺子是我国的传统食品之一。春节吃饺子取“招财进宝”之音

吃长面的寓意 　　长面，也叫长寿面，新年吃它，预祝寿长百年。

舌尖上的新年，里面介绍了哪些美食？

《舌尖上的新年》这部电影一共介绍了四十多中全国各地不同的包括年夜饭大菜、小吃、祭祀菜、款待亲朋好友的菜等等，比如重庆酉阳蒜苗腊肉；内蒙呼伦贝尔的手把肉、布里亚特包子乌日木；广西平乐的柚子酿、螺丝酿、辣椒酿、蒜酿、松皮扣；北京的豆酱、鲢鱼冻；福建厦门的红龟菓；广东的大糍、烧鹅、黄酒鸡、杨桃干；台湾的三色蛋、红鲟米糕、生腌三目蠘、生腌咸膏蟹、腌赤心虾姑；香港元朗的盆菜；浙江温岭的香芹海鳗鲞、姜丝乌狼鲞；陕西吴堡的糕角；山东莱芜的陈楼糖瓜、浙江龙游的发糕；辽宁铁岭的榛子等等等等。

到此，以上就是小编对于元旦美食360百科的问题就介绍到这了，希望介绍关于元旦美食360百科的3点解答对大家有用。