上海节气美食-上海节气美食有哪些

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本文目录一览：

• 1、江浙沪过24节气的民俗食俗,特色饮食糕点,典故
• 2、上海人的清明节吃什么食物
• 3、全国各地冬至节气都吃什么美食急急急。。。

江浙沪过24节气的民俗食俗,特色饮食糕点,典故

立春。牛肉，香菜，菠菜，鸡肝。民间习俗：打春即“打牛”，即表示劝农春耕和祈求丰收。相传bai是周公始制立春土牛。除了打春，这一天还有咬春的习俗，即吃春饼、春盘、咬萝卜等。雨水。南瓜，小米，豆苗，玫瑰花。

小雪到，吃糍粑，是我国江南水乡的一种传统习俗。2大雪 大雪节气一到，南京家家户户都会忙着腌制“咸货”；同时大雪还是“进补”的好时节。

民间习俗：对于小满来说，最主要的饮食习俗是吃“苦菜”，《周书》上曾有记载：“小满之日，苦菜秀”，这个时节遍布全国都是苦菜上市的季节，所以苦菜秀成为了小满节气三候的第一候的侯应。 芒种：茄子、冬瓜。

民间习俗：因此时包括重阳节，故有登高活动。同时，还要吃花糕，因“高”与“糕”谐音，故应节糕点谓之“重阳花糕”，寓意“步步高升”。霜降 民间习俗：吃柿子。俗话说：“霜降吃柿子，不会流鼻子（鼻涕）。

上海人的清明节吃什么食物

上海也有的人家清明节爱吃桃花粥。清明，是桃花开得最盛的时节，也是祭祖怀古之日，在广为流传的清明风俗中就有“桃花粥”这一项，清代孔尚任的《桃花扇·寄扇》就有这样的唱词：“三月三刘郎到了，携手儿下妆楼，桃花粥吃个饱。

藕清明节，上海江浙一带居民有吃藕的习惯，吃藕是祝愿蚕宝宝吐的丝又常又好。莲藕取莲断丝连之意，表达了对祖先及逝去亲人的怀念之情，也是祭祖菜式之一。桃花粥上海也有的人家清明节爱吃桃花粥。

江苏省镇江人以柳叶七片泡茶，据说喝了可以明目。上海旧俗在清明节吃桃花粥、紫笋茶。嘉兴市清明夜吃青螺，称为“挑青”。河曲县清明节以黍米磿面作饼，称为“摊黄儿”。

上海人在清明前后有吃青团的食俗，这种风俗可追溯到两千多年前的周朝。据《周礼》记载，当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规，于是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期间，即渭明前二日，还特定为”寒日节”。

全国各地冬至节气都吃什么美食急急急。。。

1、杭州人喜欢在冬至这一天吃年糕来庆祝。每逢冬至，都会制糕来祭祖或者馈赠亲友。在饮食上，三餐都会做不同风味的年糕，芝麻粉拌白糖的年糕、肉丝炒年糕等等种类繁多。杭州人冬至吃年糕图吉利，寓意年年长高。

2、北方：要吃饺子 在我国北方有“冬至饺子夏至面”的说法，为何冬至这一天要吃饺子呢？饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景发明的，距今已有一千八百多年的历史了。

3、潮汕汤圆、东南麻糍、台州擂圆、合肥南瓜饼、宁波番薯汤果、滕州羊肉汤、江南米饭、苏州酿酒等这些也是各地冬至当天必吃的美食。

4、全国各地冬至的食俗大不相同，在北方地区，人们常吃羊肉、饺子、馄饨，来庆祝进入冬至节气。南方地区在这一天则有吃冬至米团、汤圆、长线面的习惯。下面就来看下冬至饮食相关知识。

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