四川美食羊尾汤的做法大全-四川美食羊尾汤的做法大全窍门

今天给各位分享四川美食羊尾汤的做法大全的知识，其中也会对四川美食羊尾汤的做法大全窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、煲羊肉汤放什么去煲?
• 2、羊尾的做法
• 3、羊尾笋龙骨汤的正宗做法,羊尾笋龙骨汤怎样做才好吃的
• 4、羊尾做汤都放什么材料
• 5、羊尾巴怎么吃

煲羊肉汤放什么去煲?

1、伏羊节当然少不了喝羊肉汤，其实我个人认为，羊肉汤什么配菜都不放是最好喝的，如果非要放的话，可以选择放白萝卜，胡萝卜，玉米，山药等等。

2、煲羊肉汤要放羊肉、姜、香叶、枸杞、党参、玉竹。主料：羊肉1500克、姜50克、香叶10克、枸杞20克、党参20克、玉竹10克。辅料：油50克、盐5克、味精少许。做法如下：将羊肉清洗干净，洗净后下锅干炒。

3、羊肉汤放的调料：羊肉、花椒、葱姜、盐、胡椒粉、料酒。羊肉冷水下锅，加上葱姜和料酒，直至煮至沸腾之后，就将其捞出来，再用清水冲洗干净备用。

4、正宗羊肉汤的做法及配料如下：配料：羊肉、羊排500克、姜、香菜、料酒、葱、蒜、大料、陈皮。

羊尾的做法

将羊尾清洗干净加入葱姜料酒焯下水，捞出洗净，锅中烧油把葱姜蒜等佐料和大料爆香，加入适量水放入羊尾和配料，大火烧开、小火慢炖即可。

方法/步骤 将羊尾巴洗干净，清水侵泡1至2小时，用大火煮沸，撇净血沫，捞出乘盘。锅推荐用平底锅，倒入少量油，放入豆瓣酱炒香。放姜片以及洋葱丝，炒出香味即可。添加开水或者温水。放入羊尾巴，用大火烧开。

材料：鸡蛋6枚（蛋清）、红豆沙、玉米淀粉75克、白砂糖100克。将鸡蛋的蛋黄、蛋白分离。取蛋清部分，用打蛋器不断抽打至雪花膏状，最后将蛋清打至插支筷子能立住即可。

准备所有食材。将羊尾切段洗净，放入盛有足量冷水的锅中，加入葱段和一半的黄酒，大火加热。撇去浮沫，待羊尾完全变色后捞出沥干水分。锅中放少许油，加入冰糖小火加热，直至冰糖融化。

做法：将羔羊尾剁成10厘米的块，入沸水中氽至断生备用。锅上火加油烧至7成热，放入葱姜，再把料酒、韩国辣酱、十三香、高汤、羊尾倒入锅内。用小火烧10分钟，加入盐、鸡粉、味精、蚝油调味。把面饼取出改刀。

羊尾笋龙骨汤的正宗做法,羊尾笋龙骨汤怎样做才好吃的

1、做法：将大骨飞水清洗干净。将玉米和胡萝卜洗净后切大块。大骨，玉米和胡萝卜一起下锅加足够的水大火煮开后关中火炖至汤浓肉烂。加盐，鸡精调味即可。乘碗后撒上芹菜。

2、尾龙骨用清水清洗干净，然后放在容器里，加入适量的清水，泡水约30分钟。骨头焯水，水烧开后丢进去，约3分钟即可，捞出来洗净沥干。煲里加入适量清水，生姜切片放入，再放入沥干的排骨，大火烧开后转小火。

3、想要制作马蹄煲龙骨汤，首先要对洗净的猪龙骨进行焯水处理，竹蔗洗净剖开切断，茅根、马蹄、玉米、红萝卜洗净切断备用。将茅根、玉米、红萝卜一起放入锅内，烧开后再放入马蹄，小火煲3小时即可。

羊尾做汤都放什么材料

羊脚煲汤放红枣、枸杞、生姜、沙参、大蒜、等食材。红枣 又名红枣、干枣、枣子，是鼠李科枣属植物，起源于中国，已有八千多年种植历史，自古被列为五果之一。

将羔羊尾剁成10厘米的块，入沸水中氽至断生备用；锅上火加油烧至7成热，放入葱姜，再把料酒、韩国辣酱、十三香、高汤、羊尾倒入锅内；用小火烧10分钟，加入盐、鸡粉、味精、蚝油调味。

羊肉汤的做法如下：将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。

食材：羊尾笋（已浸泡去除多余的盐分撕开切段）、龙骨（已清洗焯水）将已焯好的龙骨和切好的羊尾笋下入高压锅中。接着，加入一些清水。加适量的料酒。然后，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。

羊杂汤的具体做法和用料：羊杂500克、猪血50克、鲜土豆粉5克、五香料2克、葱1小把、姜3克、香菜末10克、胡麻油油辣子10ml、盐3克。羊杂汤的具体做法：将羊杂洗净、猪血切块备用。

熬羊汤需要的材料有羊肉羊排、胡萝卜、玉米、洋葱、土豆等，熬羊汤需要的配料有姜、生抽、盐、八角、大料、花椒、桔皮、鸡精、白胡椒粉、黄酒、香菜、香油等。

羊尾巴怎么吃

准备所有食材。将羊尾切段洗净，放入盛有足量冷水的锅中，加入葱段和一半的黄酒，大火加热。撇去浮沫，待羊尾完全变色后捞出沥干水分。锅中放少许油，加入冰糖小火加热，直至冰糖融化。

将羔羊尾剁成10厘米的块，入沸水中氽至断生备用。锅上火加油烧至7成热，放入葱姜，再把料酒、韩国辣酱、十三香、高汤、羊尾倒入锅内。用小火烧10分钟，加入盐、鸡粉、味精、蚝油调味。把面饼取出改刀。

将羊尾巴洗干净，清水侵泡1至2小时，用大火煮沸，撇净血沫，捞出乘盘。锅推荐用平底锅，倒入少量油，放入豆瓣酱炒香。放姜片以及洋葱丝，炒出香味即可。添加开水或者温水。放入羊尾巴，用大火烧开。

关于四川美食羊尾汤的做法大全和四川美食羊尾汤的做法大全窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。