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中原传统文化历史悠久,丰富多样。大到享誉世界的传统节目,中医医学,汉字,书画,小到旗袍,八大菜系,窑洞,指南车这样的衣食住行。中原文化作为中华文化的母体和主干,自然也是丰富多彩,奇妙有趣。古时的中原是指今日的哪里?其实古时的中原是今日河南全部及河南周边一些省份局部。也就是古时中原的大部分都是紧日的河南。
在现代,甚至有时中原既指河南。说到这,身为人的我感到十分***。从小,我就生活在文化氛围浓厚的环境中。开封,安阳,郑州,洛阳都是古时的都城。那里的历史底蕴深深吸引着我。我经常去这些地方游玩。而说起游玩不得不提的就是美食了。中原深厚多彩的传统文化,也包含着悠久讲究的美食文化。
之源中原位置的得天独厚,之本中原饮食文化本身的博大精深,之起人们的传承,创新,之辅大环境的推动。
而短短百年间,今日连土生土长的河南人也不了解豫菜。想想不禁心中生悲。豫菜从辉煌到没落的事实,不断警示着我们河南人。即使中原美食文化不及鼎盛时期,但仍然不断发展。相信通过我们的努力,中原饮食文化终将迎来传承发展新机遇。
中国菜源于中原,具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点,是中国烹饪数千年发展的结晶,在世界上享有盛誉。中国菜是中国烹饪,中国文化的重要组成部分之一。又称中华美食文化。据文献记载,早在5000多年前,中国已有烤肉、烤鱼等食品。商朝伊尹五味调和,周朝出现称为"八珍"的名馔,对后世很有影响。
中原街,位于大连商业中心解放路的北终点,200多米长的街道,各种美食,24小时营业。从海鲜到炸串,从水果到蔬菜,还有出了名的特色小吃,虽然近几年经历了几轮翻新改造,但好吃的店铺一家没少。
夏天是夜市的高峰期,郑州各个方向夜市繁多,吃货众多,中原区也不例外,推荐几个吧:伏牛路儿童公园夜市,西十里铺夜市,碧沙岗附近夜市,华强广场夜市,四厂夜市,一厂夜市,汝河路夜市,友爱路夜市,中原美食广场,五里堡夜市……。
中原地区主要河南省,山东省,陕西省,山西省,江苏的北部也就是淮北地区,河北省,北京市,天津市,湖北省,在古代中国这些地方是中华民族文化发源地,农业发达,也是我国小麦主产地,这些地方面食小吃种类繁多,中国主要王朝更替都在此地经济文化政治中心
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