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泸州的名小吃有黄粑洋姜叶包非竹叶产源于合江尧坝邓黄粑传统的纯手工良姜叶红糖。还有泸州的猪儿粑叶儿粑,还有邓氏米花糖,还有泸州市纳溪区的泡糖,纳溪的泡糖精选上等的自砂糖、麦芽糖和芝麻等经过二十多道工序生产的,还有叙永的豆腐干,合江荔枝等。
泸州出名小吃感觉就有黄粑,至于那个牌子没有查过,还是吃的镇上经常吃的那几家,还有就是泡粑,就是大米发酵在蒸的那种,甜甜的,可以蒸着吃也可以煎着吃。还有酸辣粉,很好吃。
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