寿司美食百科(寿司美食百科介绍)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于寿司美食百科的问题，于是小编就整理了3个相关介绍寿司美食百科的解答，让我们一起看看吧。

1. 寿司的营养价值？
2. 寿司寓意什么意思？
3. 急需各种寿司的名称？

寿司的营养价值？

寿司从营养学的角度来讲，米饭作为主食的主料，提供了基本的热能与碳水化合物，而寿司的营养价值关键在于包在外面的紫菜，这是碘、锌、钙等重要营养元素的来源，并且含量丰富。

寿司包入了肉类，提供了蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养物质。

寿司还会包入诸多蔬菜，提供了必要的维生素和矿物质等营养物质。

如果按照传统日本料理的做法，用寿司醋泡制米饭后再包（带点咸味和鲜味的醋）从营养角度来说，能降低一些适酸性维生素和矿物质的损失和促进其他营养物质的吸收与消化。

1 很高2 因为寿司的主要原材料包括生鱼、海带、鳗鱼、芥末等，这些食材都含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，尤其是生鱼中含有的Ω-3脂肪酸对人体健康有很多好处。
3 此外，由于寿司是***味觉的美食，一顿寿司也可以让人感到满足和愉悦，增加食欲和免疫力。
但需要注意的是，寿司中大量使用酱油和芥末可能会增加钠的摄入量，建议适量食用。

寿司的营养相对而言比较均衡，其中有少量肉类食品，但绝不会超过作为主料的米饭;其中也有矿物质和膳食纤维丰富的藻类，可以弥补精米中的缺憾;其中也有蔬菜，但这的确是比例有些欠缺。这些搭配是我们很多下馆子只吃硬菜、鲜吃主食的朋友真的该领略的。

寿司中含有丰富的矿物质及纤维，它的热量很低是很健康的食物，寿司的主要原料是米饭，肉类，酱油，海苔，紫菜等多种食物，能给人提供蛋白质，脂肪碳水化合物和维生素等人体所需要的营养物质。

寿司寓意什么意思？

寿司（Sushi）是日本的传统美食，日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。其制作方法是用醋、糖、盐调味过的，以肥小而稍带甜味的日本珍珠米所煮成的醋饭，经过降温后加上鱼肉、海鲜、蔬菜、鸡蛋或其他肉类等配料而成。

从“寿司”的日语汉字来理解的话，直译这个单词，有“掌管寿命”的意思，很吉祥，送寿司寓意好也就顺理成章了。

在日本的文化里，寿司代表着是平安和祥和，所以他们经常会吃一些寿司来祈祷自己的身体能够一直健健康康的，过生日吃寿司寓意是寿比南山的，我们的祝福讲究的就是谐音祝福，寿司里的“寿”就寓意着“寿”比南山中的“寿”，这也是很有意义的一种生日祝福了。

急需各种寿司的名称？

寿司的名称有金枪鱼寿司，和风星鳗散寿司，鲑鱼子寿司，甜虾寿司，花之恋。

1、金枪鱼寿司是一道美食，主要材料有生金枪鱼、米饭、寿司醋。金枪鱼不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。

2、和风星鳗散寿司是以寿司饭、浦烧鳗、鲑鱼卵为主要原料制作的菜品。

3、樱花寿司是寿司的一种，以寿司饭、鱼板、醋渍黄萝卜、红姜片(寿司姜)、虾卵等为原料制作而成。

4、甜虾寿司是以虾、米饭为主材的菜肴名。甜虾寿司制作简单，口感良好，营养丰富，老少皆宜。 制作材料有虾，米饭，寿司米，寿司卷帘，寿司醋，紫菜（寿司用），黄瓜，牛油果，糖。

5、花之恋，一种著名的寿司。因为形状，颜色像花一样鲜艳，色彩比较协和。 圆形的寿司醋饭，被数片鲑鱼(三文鱼)刺身包裹著，中间注入沙律酱，上面再放上蟹籽(飞鱼籽)，鲑鱼刺身的边缘轻轻翻开，像一朵含苞待放的玫瑰，这道寿司的名字叫做「花之恋爱」。 花之恋寿司几乎是香港寿司店必有的一道寿司，不过这道寿司却非源自日本，而是香港人自创的。 来源：-金枪鱼寿司 来源：-和风星鳗散寿司 来源：-樱花寿司 来源：-甜虾寿司 来源：-花之恋

到此，以上就是小编对于寿司美食百科的问题就介绍到这了，希望介绍关于寿司美食百科的3点解答对大家有用。