徐州美食百科(徐州著名美食是什么)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于徐州美食百科的问题，于是小编就整理了2个相关介绍徐州美食百科的解答，让我们一起看看吧。

1. 徐州的特色美食的来历是什么？
2. 徐州必吃的地方推荐？

徐州的特色美食的来历是什么？

徐州烙馍是江苏徐州著名的汉族小吃，在徐州众多的面食中，这是一种看似极为平常却又颇为独特的，也是令徐州人百吃不厌的面食。烙馍是徐州民间特有的面点，历史悠久。徐州一直流传着一首民谣：“圆圆小饼径尺长，根根馓条黄脆香。外软里酥饼卷馓，送与抗金英雄尝。”

霸王别姬同样来源于项羽和虞姬的故事、是徐州人民为了纪念推翻先秦统治的项目和爱人虞姬而开发的一道菜、借鸡、鳖形象的烘托、使霸王别姬这一历史题材、含义委婉、意境甚妙！鸡、鳖肉质鲜嫩、汤浓味醇！不过因为和安徽交界、安徽很多地方也有霸王别姬这道菜。

徐州必吃的地方推荐？

徐州是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，有着丰富的美食文化，以下是徐州必吃的地方推荐：

1. 徐州包子：徐州包子制作简单，***用猪肉和葱花为馅，入口鲜美，口感滑嫩。

2. 江苏扬州炒饭：扬州炒饭以砂锅炒制，米粒饱满且颗颗分明，佐以熟蛋丝、肉末和虾仁等多种配料，口感干香酥脆。

3. 徐州回头羊肉：该菜肴以用一整块的带骨羊排及羊头为主料，拌以芝麻酱、花生酱、辣椒油等调料，配以葱花、炸酥的面皮和豆腐皮卷，味道浓郁。

4. 肉汤水饺：肉汤水饺是徐州传统小吃之一。水饺鲜美的汤汁的原料为牛骨、甘草和姜片熬制而成，里面包裹着的是鲜肉馅料，吃起来香嫩可口。

5. 鸡汁炒米粉：炒米粉可以说是徐州的特色小吃之一，香醇的鸡汁融合煮熟的米粉，配上口感鲜嫩的鸡丝和蔬菜，非常美味。

6. 大饼油糕：大饼油糕是一个以小麦粉、面筋和绿豆面为原料制成的浅***饼，口感脆软。

7. 沙糖葫芦：沙糖葫芦是一种流行于徐州的小食品，以冬枣为主料，蘸上焦糖制成，口感酸甜可口。

以上是一些徐州的美食推荐，每一种都有其独特的口感和文化底蕴，希望你能有机会品尝到它们。

1.泰丰盛

泰丰盛是一家海鲜餐厅，也是当地知名的活海参专门店，其中招牌菜海捕鲍鱼烧有机土豆。

2.上鼎铁板烧滨湖店

上鼎铁板烧滨湖店是一家日式铁板烧餐厅，餐厅的装修风格，金碧辉煌，特别推荐三文鱼刺身和千岛龙利鱼。

3.彭城饭店

彭城饭店为广大消费者奉献上最地道的苏浙菜，尤其是这的冬笋焖青头鸭汤汁鲜美，口感滑嫩。

4.鲜合汇花园餐厅

鲜合汇花园餐厅这是一家融合菜餐厅，其中有西餐和中餐美食，特别是这里的佛跳墙很正宗。

5.富临饭店·海天餐饮

富临饭店·海天餐饮推出了一系列有顶级食材制作的美食，比如说刺身拼盘，佛跳墙，阿一鲍鱼等等。

到此，以上就是小编对于徐州美食百科的问题就介绍到这了，希望介绍关于徐州美食百科的2点解答对大家有用。