杭州好吃的片儿川(杭州好吃的片儿川店)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州好吃的片儿川的问题，于是小编就整理了4个相关介绍杭州好吃的片儿川的解答，让我们一起看看吧。

1. 西湖附近片儿川哪个好吃？
2. 浙江臭豆腐十大排名？
3. 来杭州必去十大餐馆？
4. 杭州片儿川，怎么做？

西湖附近片儿川哪个好吃？

西湖边奎元馆的片儿川最好吃。当然，作为旅游城市，杭州西湖边也有好多小饭店，经营本地菜，肯定也会有片儿川作为点心出售，不乏也有好吃的片儿川。

片儿川的关键是看肉片，咸菜和笋片的质量味道，再就是面条的质量好坏，有些小店的片儿川几乎看不到肉片的

浙江臭豆腐十大排名？

1、绍兴臭豆腐

绍兴臭豆腐，又名油炸臭豆腐，是浙江绍兴具有代表性的特色小吃，为绍兴一大特色风味美食，源远流长，其制作可追溯到唐代，至今有千年历史，千年来有“闻着臭、吃着香”的美誉。

2、宁波汤圆

是浙江宁波最具代表性的传统小吃，也是中国著名的代表小吃之一，历史悠久，至今已有八百多年历史。

3、杭州片儿川

是中国十大面条之一，是浙江杭州著名的特色传统风味小吃，至今已有百余年历史，最早由杭州市区老店奎元馆首创，其特色在于倒笃菜和笋片的鲜美，让食客吃后回味无穷。

4、嘉兴粽子

嘉兴粽子是浙江嘉兴特色传统名点，以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而著称，尤以鲜肉粽较为出名，被誉为“粽子之王”。

1、王老汉臭豆腐 

2、快阁苑市场臭豆腐

3、老街臭豆腐

4、鲁迅故居景点臭豆腐

5、沈园臭豆腐

6、仓桥直街臭豆腐

7、安昌古镇臭豆腐

8、斗门臭豆腐

9、咸亨大酒店臭豆腐

10、孔乙己臭豆腐

来杭州必去十大餐馆？

一，杭州大厦外楼，

二，智威馆，

三，元奎厅，

四，龙井酒家，

五，涠庄，

六，张生记，

七，姥姥家，

八，新洲集，

九，杭州酒家，

十，天香楼

杭州的特色美食有：西湖醋鱼，龙井虾仁，片儿川，定胜糕，葱包桧，猫耳朵，东坡肉，藕粉，糖桂花等等。

杭州片儿川，怎么做？

1、里脊肉切片用生粉生抽料酒蚝油基础腌制10分钟



2、拉面一袋，也可以用潮面



3、锅内水开加入面条



4、烧开后2,3分钟关火取出用冷水冲



5、把腌制好的里脊肉在平底锅内少量油滑炒一下



6、颜色翻白即可



7、雪菜切好，冬笋切片



8、锅内热油，先入雪菜翻炒，再加入冬笋片翻炒



9、加入大量清水，老抽，盐，少许糖



10、等水烧开后，中火煮个3,4分钟，加入冲凉的面条，和里脊肉



11、等烧滚后调入少许味精和葱花即可

片儿川是杭州人最喜欢的一碗面，材料为笋片，肉片，雪菜，豆腐干等。先把材料炒制一下，加少许盐；然后锅里放水煮开，生面下锅，一分钟后把面捞起。

第三步略微加油，把面料略炒加入面条，加水一煮，完美开吃！

到此，以上就是小编对于杭州好吃的片儿川的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州好吃的片儿川的4点解答对大家有用。