包含成都四川美食小吃零食做法的词条

本篇文章给大家谈谈成都四川美食小吃零食做法，以及对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、四川有什么小吃好吃?
• 2、成都市的特色小吃
• 3、老成都特色“干脆面”,能不能自己在家做呢?
• 4、被称为四川明星小吃的红糖糍粑,到底是怎样一种美食?
• 5、四川特色小吃做法

四川有什么小吃好吃?

担担面 担担面是四川成都和自贡的特色小吃，也是中国十大名面条之一。因为这种面最初是由小商贩挑着担子在大街小巷里叫卖，所以得名担担面。担担面面条细有筋道、卤汁酥香有味道，是很多外地游客来四川首先要品尝的美味。

酸辣豆花酸辣豆花是四川省成都、乐山等地历史悠久的传统名小吃。豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村。赖汤圆赖汤圆，四川省成都市传统名小吃，就是汤圆。

四川什么小吃好吃？第一段：麻辣香锅在四川，麻辣香锅绝对是一个不可缺少的小吃。无论是在大街小巷还是商场里，都会有这样的摊位。麻辣香锅的魅力在于它不仅是一顿饭，更是一种享受。

龙抄手：是成都的传统小吃，以猪肉、虾仁、芹菜等为馅，制作形状精美，口感香嫩。 牛肉面：成都的牛肉面以牛肉、面条、辣椒油为主要食材，粗细都有不同的选择，口感丰富，香气扑鼻，被誉为一道既便宜又美味的食品。

乐山豆腐脑 豆腐脑也就是豆花，乐山除了乐山大佛出名以外，最出名的就是乐山豆腐脑了。豆腐脑吃起来非常嫩滑，入口即化，最美味还要数汤头，是香味浓郁的骨头汤，加上红辣椒，最后撒上几颗葱花。

成都市的特色小吃

1、成都美食有：酸辣豆花、担担面、钟水饺、龙抄手、钵钵鸡、三大炮、宫保鸡丁、串串香、赖汤圆等。成都美食也是在西南排名前列的。成都还是一个慢生活的城市，对比东南沿河的速度，成都人的生活无比的休闲。

2、钵钵鸡 钵钵鸡起源于乐山，广泛流传于成都、乐山等地，是成都及四川著名的传统特色小吃，属于川菜系，从清代流传至今已有上百年的历史。

3、麻婆豆腐：是成都的经典川菜，口味麻辣香浓，豆腐嫩滑，配以精致的香料和成都特有的豆瓣酱，可以让人倍感食欲。

4、担担面 担担面是四川成都的传统面食小吃，面条细而薄，卤汁酥而香，咸鲜微辣，香气扑鼻。都说“剃头的挑子一头热”，最早的担担面的挑子也是如此，一头是煤球炉子和热水锅，一头就是碗筷、调料和面条。

5、担担面。担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成，具有面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣的特点，吃时香气扑鼻，十分入味。

6、第一对夫妇的肺片，主要是用牛头、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，经过精心腌制后，再仔细切片。它们色泽艳丽，鲜嫩可口，麻辣鲜香，非常开胃。第二个兔头，兔头，是以兔头为主料做的菜。

老成都特色“干脆面”,能不能自己在家做呢?

1、所以，干脆自己在家里捣鼓吧，试了试，效果还不错，还真的有小时候的味道呢。

2、吃炸酱面少不了配菜，配菜可以根据自己的喜好选择，我喜欢用常见的绿豆芽、胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜，绿豆芽和胡萝卜丝需要焯水、投凉。

3、这道美食也是随处可见，自己在家里制作的话也不是很麻烦，所以如果你非常想吃的话，就不如动手做一做。

4、而烤苕皮之所以火，其实正是因为苕皮烤了之后，里面糯糯的，外面脆脆的，在苕皮里还会包裹着非常多的小菜和配料。比较经典的搭配就是在里面塞满葱和鱼腥草，喜欢的人就喜欢得不得了，害怕的人就躲着不行。

5、放入面条中，再把黄瓜丝等放在面上，接着用筷子将面条拌好，这样凉面就做好了。在家做凉面非常容易，只要面条煮熟就可以了，其他的调料自己放，拌着吃的凉面，鲜香美味，面条格外筋道爽滑，是一道非常开胃的美食哦。

6、做法：鸡蛋打散，先加入约30g牛奶拌匀，接着加入低筋面粉和盐拌匀后，加入剩余的120g牛奶继续搅拌。再依次分别加入融化的黄油、朗姆酒、淡奶油，完成可丽饼面糊的部分。

被称为四川明星小吃的红糖糍粑,到底是怎样一种美食?

红糖糍粑是四川的特产。红糖糍粑是一道川渝地区传统小吃。红糖释放热量快，营养也高。主要由圆糯米、红糖、熟黄豆粉为主料辅以白糖等。制作方法特别简单：把糯米放到热锅上煎至金黄。

现在，红糖糍粑已经成为火锅串串香店一道用于开胃解辣的必点小吃，有“火锅伴侣“之称。糍粑看起来很简单，但想做出一块外脆里糯的糍粑也是不容易的，下面就来看看怎么做出好的糍粑。

它被称为红糖，只在南方，它是无数南方人的记忆。红糖糍粑红糖是一种超级美味的甜味，其生产过程并不复杂，而且成分也很简单，但每一步都非常小心，最后它可以制作甜味和柔软的味道。

四川特色小吃做法

1、做法：将水烧开，放入拉面煮熟，捞入碗内，用凉开水过凉，这样拉面就不会粘连在一起了。将所有的调味料在碗里调匀，将煮熟的面条捞入盛入调味料的碗中，搅拌均匀，洒上香葱末即可。

2、切牛肉时应横着筋纹切片 四川特色小吃做法——西充苕枣 西充县为南充市的下属县：盛产红苕，其质地优良，用以制作风味小吃苕枣，倍受欢迎。甘薯在四川称红苕。

3、一 担担面 担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。

4、粑粑肉的做法 猪肉选择夹子肉，三分之二瘦肉，三分之一肥肉，洗净备用。夹子肉先切成片再乱刀剁成肉泥。500克豆粉装入容器备用，豆粉我选用的是红苕粉。清水一点一点发成湿豆粉，让颗粒豆粉完全变成粉状。

5、酸辣豆花：酸辣豆花是四川成都、乐山等地有名的地方小吃。豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村，是一种历史悠久的民间小吃。

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