丽江古城介绍百度百科美食()

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于丽江古城介绍百度百科美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍丽江古城介绍百度百科美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 丽江必吃十大特色小吃？
2. 丽江古城有什么小吃？
3. 丽江古城小吃街是哪里？

丽江必吃十大特色小吃？

丽江十大特色小吃。

一、鸡豆凉粉

鸡豌豆凉粉是纳西族喜爱的一种传统食品，它产于丽江坝，属黄豆科，因其形状像鸡头部位的眼睛，故名鸡豌豆粉。这种豆类经碾磨制成粉条，颜色呈灰绿色，煎炸，凉拌都很入味，清香可口，是纳西族餐桌上的佳肴。

二、丽江粑粑

主要原料是当地的精麦面，再加上火腿、化油、糖等佐料，将其调匀，揉制成层。吃上一口金黄酥脆，香甜可口，油而不腻。

三、米灌肠

米灌肠是由猪血、米饭及各种香料，按照一定的配比拌在一块儿，然后灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。可以在大石桥小吃那里尝尝。位于古城大石桥，是丽江开办最早的最地道的传统面食小吃店，有80余年历史。

四、腊排骨火锅

云南跟四川都吃辣，可辣的方式不同，云南这边都是这种干辣椒粉，而四川耍的就是那勺红油，各有各的好。豆腐乳放进去，味道就更赞了。汤开了，浇一点排骨汤，吃腊排骨火锅的蘸水就做好了，放一根排骨进来，泡一下，风味绝佳。

五、黄豆面

普通黄豆面3-5元，酸酸香香辣辣的汤，类似哨子面，但味道又有所区别。里面的炸黄豆口感松脆、可口。 在又滑、又筋道的面条中放入被油炸的喷香酥脆的黄豆，然后加上葱、辣子、油和香醋。汤底酸酸辣辣，非常开胃。不过最初的配料并不是黄豆，而是几块油炸的猪皮和两三尾小鱼，加黄豆是长期演变而来的做法。

六、纳西烤肉

“纳西烤肉”是丽江茶马古道上流行起来的一道传统的马帮菜，主料是猪五花肉，皮金黄松脆，肥而不腻，瘦而不柴，口感松脆。

七、包浆豆腐

包浆豆腐是云南特色菜。包浆豆腐外表上看和普通的豆腐没什么区别，但烹制熟了之后，咬开豆腐便流出白花花的浆液因此而得名包浆豆腐。包浆豆腐一般油炸和烤吃最常见，油炸要趁热吃，而烤的则要等一等。

八、太安洋芋鸡

本地人也有很多不可抗拒它的美味。材料用的是丽江本地太安的洋芋，也就是土豆，这种洋芋口感松软，加上丽江本地的嫩鸡做成的火锅确实很好吃，味道是香辣，咸淡适宜。

九、八宝菠萝饭

菠萝八宝饭是丽江传统名点，基本上是把糯米蒸熟，拌以糖、油、桂花、倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆、等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美，是节日和待客佳品。

十、蜜饯

用各种水果和蜂蜜混合研制而成。是丽江的特有美食。

丽江古城有什么小吃？

丽江古城吃了十三种美食

1.怀胎豆腐

2.菌菇背鸟蛋

3.鸡豆凉粉

4.丽江粑粑

5.各种鲜花饼

6.果干

7.五个雪人竹筒雪糕

8.草莓牛奶冰棍

9.渣渣米线

10.炸乳扇

11.包浆豆腐

12.米灌肠

13.纳西米糕

丽江古城小吃街是哪里？

丽江四方街位于丽江古城中心，是丽江古城里面比较知名的美食聚集地，短短窄窄的街道两侧，包含了数十家小餐馆，以经营小锅米线、砂锅饭、火腿炒饭等民间美食为主，种类繁多，是丽江著名的美食街。值得推荐的特色美食有云南米线、纳西米糕、牦牛奶、鸡豆凉粉、腊排骨、三文鱼、纳西烤鱼等，还有纳西特色的美食。

尤其是云南米线，种类有砂锅米线、煮米线等，因此很多人又把这条街称为“丽江米线街”。这里的小吃非常丰富，四方街可以说一整天都很热闹，直到凌晨两点。

到此，以上就是小编对于丽江古城介绍百度百科美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于丽江古城介绍百度百科美食的3点解答对大家有用。